Kyckling med grön curry

Vi har provat ytterligare en av Santa marias asia produkter.
Den här gången var det en kryddblandning med green curry.
Jag handlade så jag vet ungefär vad som var i, men det var maken som lagade så jag skriver inget recept.
Men det är ytterligare en sån rätt där man kan ta det man har hemma och det är ju alltid bra.
Man steker kyckling först och har sen på kryddblandningen och kokosmjölk och sen har man i grönsakerna och låter det koka ihop.
Vi har paprika, pak choy, vattenkastanjer, champinjoner och sockerärtor i.
Det blev mycket gott, till och med lite sting på det.
 
 
Imorgon ska jag och min kusin åka in till Mitt kök-mässan.  Det ska bli riktigt trevligt.
Jag har inte så stora förväntningar i år då de senaste åren inte varit så mycket mat utan mest vin.
Men det kan ju vara trevligt det med :-)
 
 
 

Pasta penne

Jag fick ju hem en C3 Pasta basta för ett tag sen och den har gått varm :-) Så pass att den gick sönder... Men jag hörde av mig till Smartson och de i sin tur till leverantören som skickade en ny del. Så på ett par dagar hade jag en ny del och den fungerade igen. Och då var det dags att testa att göra penne. Den blev jättebra!!!
Jag har upptäckt både för och nackdelar med maskinen. Den största nackdelen är att min inte kan göra så stora laddningar. Vi är fem i familjen och det räckte inte om vi var hemma alla fem.
Fördelen var förstås att det var så enkelt att göra egen pasta. Och gott blev det!!!!
 
Här kommer lite bilder från "min egen" penne! Snygg va?!
 
Efter flera försök så kom jag på att degen skulle inte vara för torr och inte för geggig.
 
 

Första lasset pasta

Jag har fått C3 Pasta Basta och ska testa den åt Smartson.
Så idag var det dags för premiär!
Det gick hyfsat :-)
Själva maskinen var väldigt lätt att hantera och det blev pasta på 0-tid.
Nu ska jag bara få till konsistensen efter kokning ordentligt innan jag delar med mig av något recept.
Men jag bjuder på lite bilder och recept på en väldigt god tomatsås
 
 
 
2 port. tomatsås

råsocker
margarin/smör
2 vitlökskyftor
1 burk konserverade körsbärstomater
basilika
salt
svartpeppar

Strö råsocker i botten på en kastrull. Ta så mycket att det knappt täcker botten. Rör i kastrullen tills allt socker har smält.
Lägg i en klick med smör och låt den smälta.
Pressa i vitlöksklyftorna.
Häll i tomaterna och låt koka upp.
Smaka av med strimlad basilika, salt och svartpeppar.
Låt koka ihop, ca 5 min.
 
 

Pasta Basta

Det kommer att bli mycket pasta här på bloggen framöver.
Jag fick precis ett mail att jag ska få vara en av smartsons testare av C3 Pasta Basta. En helautomatisk pastamaskin.
Det ska bli jättekul!
Förhoppningsvis så är det så lätt som det ser ut och då kan man ju göra egen pasta en vardag :-)
Och testa olika varianter...
Jag ser fram emot det och hoppas att ni är sugna på pasta!!!
 
 
RSS 2.0