Keldas Texas chili

Jag är buzzador och det innebär att jag lite då och då får testa olika produkter mot att jag recenserar produkterna på deras sida.
Den här gången ska jag testa Keldas nya grytbaser. Jag får hämta ut två valfria. Det finns fem olika och jag tänkte prova en för köttfärs och en för kyckling.
Jag har inte hittat de för kyckling i min butik så jag får leta vidare innan jag kan testa den.
Men de hade alla tre till köttfärs och för mig var det inget svårt val vilken jag ville testa. Det finns taco, bolognese och chili.
Både taco och bolognese gör jag själv ganska snabbt (och gott ;-) ) men chili tar ju ett tag att göra så det tänkte jag att jag skulle prova.
Jag lagar ju helst maten själv från grunden, men ibland så behöver man få fram maten snabbt på bordet och då är jag väldigt kinkig med vilka halv- och helfabrikat jag köper. Det ska gå mycket snabbare än att göra det själv, priset ska vara rimligt, gärna nyttigt och så ska ju smaken vara riktigt bra.
Och jag tyckte faktiskt att Texas chili stämde in på allt :-)
 
 
 
Det var väldigt enkelt att göra. Jag bara stekte köttfärsen och hälde i grytbasen och lät det puttra i några minuter innan jag serverade.
Det som tog tid var att koka riset. Men under tiden jag gjorde det så hann jag ju göra både grytan och en sallad.
Så allt som allt tog det 20 min innan maten stod på bordet.
 
Jag kan mycket väl tänka mig att köpa denna igen. Och för er som gillar att ta genvägar i köket så tycker jag absolut att ni ska köpa denna.
 
 
 
 

Barnvänlig mat

Jag fick ett trevligt paket utanför dörren i måndags morse. Det var en Loppiblogbag :-) Fylld med massor med saker. Bl a ett paket med 30 frysta fiskpinnar från Findus. Eller det var en kupong så att jag kunde hämta ut ett paket på affären. Och det gjorde jag idag. Jag tycker ju inte att färdiga fiskpinnar är så spännande, så för att göra det lite roligare så serverade jag dem på ett annorlunda sätt. Barnen åt som aldrig förr. De fick i sig mängder av både fisk och grönsaker!!!
 
 
Snabbare och enklare än så här blir det knappast!
Stek fiskpinnarna enligt förpackningen, värm pitabröd ca 5 min i ugnen.
Skär grönsaker i stavar. Jag hade; gurka, morötter, paprika, romansallad, purjolök och majs.
Till det serverade jag färdig remouladsås.
 
 
 
 
 

Pizza

Idag påbörjade vi projekt "göra om hallen". Mitt jobb resten av helgen är att hålla mig och barnen ur vägen... Men det blir inte så mycket matlagning denna helg. Imorgon ska vi till svärföräldrarna och äta middag och på söndag lär det bli hämtmat.
Så idag köpte jag ett färdigt kit på affären. Ett sånt med pizzadeg och tomatsås. Jag toppade pizzan med riven ost, skinka, gul lök, champinjoner, mozzarella och basilika.






Nu ska 80-talet ut ur vår hall!!!


Dottern tyckte att det var jättekul att hjälpa till och riva :-)

Cesarsallad med kyckling och halloumi

Nu börjar det bli jobbigt att hitta på vardagsmat som ska vara anpassad till en vuxen och tre barn i olika åldrar. Snbbt ska det gå eftersom 15-åringen måste åka 17.40. Då ska vi ha ätit och vara klara att skjutsa henne.
Så igår fuskade jag lite. Jag köpte en påse med färdig cesarsallad och en grillad kyckling. Delade sallen med dressing, parmesan och krutonger på min och 15-åringens tallrikar. Till de andra barnen kokade jag pasta. Sen ställde jag fram skålar med stekt halloumi, avocado, tomater och kyckling. Så fick alla ta vad de ville ha :-)

Febriga barn

Idag har jag varit hemma med två febriga barn. 6-åringen är på bättringsvägen, så hon får förhoppningsvis gå till skolan imorgon. Men tvååringen har haft hög feber hela dan.
Igår kväll åkte jag och handlade eftersom jag vet att jag inte kommer iväg till någon affär på ett par dagar. På söndagar är det så tråkigt att köpa bröd så igår köpte jag frysta frallor.
Jag provade en ny sort.
Det var tre olika sorter i, tre av varje. De var väldigt goda, men löjligt små.





Det är väldigt gott med "nybakade" varma smörgåsar på morgonen :-)

Lyxfrukost

Vi är ingen frukostfamilj, vi vuxna ser det mest som något onödigt måste. Och fast vi försöker att inte göra det så har vi påverkat våra barn. Men de är ändå jätteduktiga på att äta frukost. De borde lära oss.
Därför känns det extra roligt att kunna tipsa om frukostmat :-)

Ibland när vi vill lyxa till det och mysa någon helgmorgon så köper vi croissanter på burk. Det är supersmidigt och väldigt gott.




Man öppnar burken genom att vrida den och så pop! hoppar degen ut.
Sen delar man den i "perforeringarna".
Fyll med vad du vill ha. Vår favorit just nu är ost och skinka. Dottern väljer helst
sylt och choklad.


Skjuts in i ugnen i ca 12 min.




Fuskgratäng

I söndags så grillade vi en fläskfilé som vi hade marinerat i CajP´s honungs marinad.
Till det så serverade vi grillade majskolvar och kokta rödbetor och en fuskig potatisgratäng.
Jag hade köpt Icas färdiga i påse. Man bara öppnar förpackningen, häller den i en form. Strör på riven ost och så in i ugnen. Den blir faktiskt riktigt god. Sen är det klart att jag tycker att en man gör själv är godare. Men man kan ju inte göra egen på färskpotatis och ibland blir suget för stort.





I måndags blev det spagetti och köttfärssås. Det hade jag varit sugen på ett tag, så det var gott! Plus att det blev en låda i frysen också.

Igår köpte jag "Stinas" kyckling (fast det var inte Stinas utan Icas) med tandorismak. När den var så gott som klar i ugnen så hällde jag på 2 dl matlagningsgrädde och lät det gå med i ca 10 min. Det blir jättegod sås av det. Till det åt vi ris.

Idag blev det färdig mat! En portion friterad kyckling med ris och sötsursås och en portion med kyckling och äggnudlar.

Min man har varit borta ett par dagar, men väntas hem sent inatt. Det är alltid svårare att komma på mat och hitta inspiration när det bara är jag och de två yngsta barnen som ska äta.

Tandoorikyckling och ris

Igår blev det lättlagat till middag. Jag hade en förpackning av Icas tandoorikyckling i frysen. Den tar i och för sig en timme i ugnen, men man behöver ju inte göra någonting. Efter en timme tog jag ut den och hällde på ca 2 dl matlagningsgrädde och lät den gå ca 10 min till i ugnen, så har man en jättegod sås till.
Jag serverade med ris och grönsaker.

Pizza

Eftersom jag är ensam med barnen och visste att jag skulle komma hem sent efter aktiviteter på dagis så fick det bli pizza idag.
Jag köpte färdig pizzadeg på rulle. I det kitet ingår även tomatsåsen. Degen är jättesmidig. Man öppnar ruller och poff väller degen ut. Den täcker en långpanna.
Tomatsåsen är lite tråkig så idag hade jag i färsk basilika innan jag bredde den på degen. Sen strödde jag riven ost på hela.
Vi var tre stycken som skulle äta, så vi delade pizzan i tre delar och så fick alla lägga på det de själva ville ha.

Man kunde välja på följande: skinka, salami, gul lök, paprika, tomat, champinjoner, mozarella, banan och skivad vitlök.

När den var klar så strödde jag basilika över hela. Det blev mycket gott! Och jag som inte ens tycker om pizza...

RSS 2.0