GT och småplock

I lördags hade vi gäster och under dagen insåg vi att det var internationella Gin och tonic dagen. Nu är jag inte så förtjust i gt, men enligt min man så var man tvungen att dricka det ;-)
Och det var riktigt gott! Han är en bra bartender min man ;-)
Till det serverade vi lite småplock.
 
Jag provade att göra en ny sorts laxrulle. Jag äter ju själv inte kallrökt lax, men de gick åt snabbt och de andra sa att det var gott, så då litar jag på det.
Jag la ut skivor av kallrökt lax omlott och sen bredde jag på en röra av färskost som jag blandat med dill och citronsest.
Sen rullade jag ihop det som en rulltårta och lindade in i plast. Rullen fick ligga i frysen i ca 30 min så att jag kunde skära den i snygga skivor sen.
 
 
Vi serverade även sonens favorit "köttbullegurka", kex med ost och krustader med räkröra och chevre.

Rynkeby fruit drink

Jag är buzzador, vilker innebär att jag får prova vissa produkter mot att jag recenserar dem och talar om vad jag och mina vänner tycker om produkterna.
Just nu är jag med i flera olika kampanjer. Bland annat har jag fått prova Rynkebys fruit drinks. Jag fick tre värdekuponger så jag passade på att ta hem en av varje smak; päron, fläder och granatäpple.
 
Vi har provat pärondrycken till middag och mellis. Den är riktigt god och läskande, men lite för söt till mat. Men väl kyld istället för saft till fikat funkar den jättebra.
 
I söndags tyckte jag att det var läge för en drink före maten, så då provade jag den med fläder.
Jag fyllde glaset till 2/3 med krossad is och hällde sedan i 2 cl vodka, 6 cl fläderdryck och sen toppade jag med ramlösa citron.
För att göra det extra festligt så gjorde jag sockrade citronkanter på glaset och hade i lite färska jordgubbar.
Barnen fick samma fast utan vodka ;-)
Det var en mycket fräsch och läskande drink. Kan mycket väl tänka mig att prova den igen på altanen i sommar!
 
 

Mangosmoothie

Efter träningen i förmiddags var jag lite småsugen så jag gjorde iordning en smoothie. Jag hade en mango i kylen som det var hög tid att ta hand om. Den blev jättegod och kändes riktigt fräsch!
Imorgon blir det mello för hela slanten!!! Först ska vi gå och se genrepet och sen åker vi hem till oss och då ska karlarna ha förberett middag. Traditionen bjuder på småplock till mello och jag har fått hintar om att det blir mycket asiatiskt. Det ser jag verkligen fram emot :-)
Vem hejjar ni på? Och vem tror ni vinner? Det brukar sällan vara samma...
Jag ska nog ta och lyssna in mig lite ikväll innan jag säger vad jag tycker!
 
1 glas
1 mogen mango
1 kiwi
10 gojibär
1 tsk krossade linfrön
2 dl vaniljyoghurt
 
Mixa allt och häll upp i ett stort glas
 
 
 

Bananpannkaka och fruktshot

Min frukost har under flera år bestått av en banan i bilen på väg till jobbet. Nu gör jag faktiskt smoothie de flesta morgnarna. Jag intar fortfarande frukosten i bilen på vägen till jobbet...
Men jag har börjat uppskatta ordentliga helgfrukostar :-) Oftast har man hunnit vara vaken en stund och jobbat upp aptiten.
I lördagsmorse hade vi frukostsällskap, barnens kusin hade sovit över, och hon är mjölkproteinallergiker. Då är det inte alltid lätt att komma på något att bjuda på. Men så kom jag på dessa som jag bl a sett på dotterns blogg. Bara banan och ägg!
Det var blandade kommentarer runt bordet. Kusinen tyckte att de var jättegoda, dottern gillade de inte alls och sonen åt, men var inte överförtjust. Själv tyckte jag att de var ganska smaklösa, så nästa gång tror jag att jag saltar i smeten innan jag steker.
Jag bjöd även på fruktdryck i snapsglas så vi skulle orka med både tremilen och skidskytte. Jag skulle kanske ha bjudit åkarna på det också, de såg lite trötta ut i lördags. Tyckte riktigt synd om Kalla, men vilket OS hon har gjort!!!
 
7-8 pannkakor
5 ägg
2,5 banan
 
Mosa bananen med en gaffel.
Vispa ihop äggen och blanda med bananmoset.
Stek som pannkakor.
 
Vi serverade med smör, chokladsirap och bacon
 
Fruktshot
8 små glas
 
2 apelsiner
3 kiwi
2 dl frusna hallon
 
Pressa apelsinerna. Skala kiwin och skär i mindre bitar.
Mixa kiwi, hallon och apelsinjos.
 
 
 
 
 
 

Mangodröm

Igår när jag gick in här på bloggen fick jag en chock!!!
Helt plötsligt har jag fått massor med kommentarer och besöken på bloggen hade ökat med över 700%!!!
Jag fattade ingenting, men sen såg jag att min blogg ligger som bubblare på Bloggs My taste sida :-)
Vad otroligt kul!!!
Tack så jättemycket för alla fina kommentarer! Jag har läst allihop!
Nu blev jag taggad att köra på ordentligt här. Jag hoppas att ni tittar in igen.
 
Jag och dottern firade med att göra varsin fruktdrink med inspiration från en av hennes nya josböcker.
Den blev jättegod, smakade sommar!
Kan verkligen tänka mig denna en varm sommardag och kanske med lite vodka i en varm sommarkväll :-)
 
2 glas
2 apelsiner
1 clementin
1 mogen mango
2,5 dl kolsyrat vatten
isbitar
 
Pressa apelsinerna och clementinen.
Skär mangon i mindre bitar.
Mixa mango och citrusjos.
Rör ner det kolsyrade vattnet.
Fyll ett glas med isbitar och häll på drycken.
 
 

Fruktdrink

I söndags var jag och dottern på ett yogapass. Det är flera år sen jag yogade sist, men det lär bli fler gånger. Riktigt skönt och man hittade muskler som man inte visste att man hade :-)
Efter passet så var vi lite småsugna, men kände för något nyttigt så vi gjorde en varsin drink på det som fanns hemma. Riktigt gott!!! Och så enkelt att bara mixa ihop.
 
Detta hade vi i till ett glas:
ca 10 frusna hallon
en liten bit honungsmelon
3 st myntablad
5 skivor fryst banan
1/2 pressad blodapelsin
pärondryck (för att få den lite rinnigare)
5-10 st gojbär
3 st isbitar
 
 
 
 

Kiwikick

Här rullar vardagen på och den här veckan börjar barnens alla aktiviteter. Äldsta dottern går på samma gym som jag och hon är just nu jättetaggad, vilket gör att hon drar med mig :-) Så senaste veckorna har det inte bara blivit mer träning vi har också provat att göra nya smoothies, flapjacks och fruktdrinkar. Det har även blivit lite nyttigare mat och mer grönsaker. Och än så länge känner jag mig faktiskt lite piggare :-)
Den här smoothisen provade vi till frukost en dag. Vi brukar ha yoghurt i så den här var inte lika mättande, men otroligt god!!!
 
1 glas
1 kiwi
1 bit honungsmelon
2 dl färsk spenat
2 dl äppeljos
1/2 pressad blodapelsin
1 msk krossade linfrön
 
Mixa allt och njut!!!
 
 
 
RSS 2.0