Mangosmoothie

Efter träningen i förmiddags var jag lite småsugen så jag gjorde iordning en smoothie. Jag hade en mango i kylen som det var hög tid att ta hand om. Den blev jättegod och kändes riktigt fräsch!
Imorgon blir det mello för hela slanten!!! Först ska vi gå och se genrepet och sen åker vi hem till oss och då ska karlarna ha förberett middag. Traditionen bjuder på småplock till mello och jag har fått hintar om att det blir mycket asiatiskt. Det ser jag verkligen fram emot :-)
Vem hejjar ni på? Och vem tror ni vinner? Det brukar sällan vara samma...
Jag ska nog ta och lyssna in mig lite ikväll innan jag säger vad jag tycker!
 
1 glas
1 mogen mango
1 kiwi
10 gojibär
1 tsk krossade linfrön
2 dl vaniljyoghurt
 
Mixa allt och häll upp i ett stort glas
 
 
 

Bananpannkaka och fruktshot

Min frukost har under flera år bestått av en banan i bilen på väg till jobbet. Nu gör jag faktiskt smoothie de flesta morgnarna. Jag intar fortfarande frukosten i bilen på vägen till jobbet...
Men jag har börjat uppskatta ordentliga helgfrukostar :-) Oftast har man hunnit vara vaken en stund och jobbat upp aptiten.
I lördagsmorse hade vi frukostsällskap, barnens kusin hade sovit över, och hon är mjölkproteinallergiker. Då är det inte alltid lätt att komma på något att bjuda på. Men så kom jag på dessa som jag bl a sett på dotterns blogg. Bara banan och ägg!
Det var blandade kommentarer runt bordet. Kusinen tyckte att de var jättegoda, dottern gillade de inte alls och sonen åt, men var inte överförtjust. Själv tyckte jag att de var ganska smaklösa, så nästa gång tror jag att jag saltar i smeten innan jag steker.
Jag bjöd även på fruktdryck i snapsglas så vi skulle orka med både tremilen och skidskytte. Jag skulle kanske ha bjudit åkarna på det också, de såg lite trötta ut i lördags. Tyckte riktigt synd om Kalla, men vilket OS hon har gjort!!!
 
7-8 pannkakor
5 ägg
2,5 banan
 
Mosa bananen med en gaffel.
Vispa ihop äggen och blanda med bananmoset.
Stek som pannkakor.
 
Vi serverade med smör, chokladsirap och bacon
 
Fruktshot
8 små glas
 
2 apelsiner
3 kiwi
2 dl frusna hallon
 
Pressa apelsinerna. Skala kiwin och skär i mindre bitar.
Mixa kiwi, hallon och apelsinjos.
 
 
 
 
 
 

Mangodröm

Igår när jag gick in här på bloggen fick jag en chock!!!
Helt plötsligt har jag fått massor med kommentarer och besöken på bloggen hade ökat med över 700%!!!
Jag fattade ingenting, men sen såg jag att min blogg ligger som bubblare på Bloggs My taste sida :-)
Vad otroligt kul!!!
Tack så jättemycket för alla fina kommentarer! Jag har läst allihop!
Nu blev jag taggad att köra på ordentligt här. Jag hoppas att ni tittar in igen.
 
Jag och dottern firade med att göra varsin fruktdrink med inspiration från en av hennes nya josböcker.
Den blev jättegod, smakade sommar!
Kan verkligen tänka mig denna en varm sommardag och kanske med lite vodka i en varm sommarkväll :-)
 
2 glas
2 apelsiner
1 clementin
1 mogen mango
2,5 dl kolsyrat vatten
isbitar
 
Pressa apelsinerna och clementinen.
Skär mangon i mindre bitar.
Mixa mango och citrusjos.
Rör ner det kolsyrade vattnet.
Fyll ett glas med isbitar och häll på drycken.
 
 

Fruktdrink

I söndags var jag och dottern på ett yogapass. Det är flera år sen jag yogade sist, men det lär bli fler gånger. Riktigt skönt och man hittade muskler som man inte visste att man hade :-)
Efter passet så var vi lite småsugna, men kände för något nyttigt så vi gjorde en varsin drink på det som fanns hemma. Riktigt gott!!! Och så enkelt att bara mixa ihop.
 
Detta hade vi i till ett glas:
ca 10 frusna hallon
en liten bit honungsmelon
3 st myntablad
5 skivor fryst banan
1/2 pressad blodapelsin
pärondryck (för att få den lite rinnigare)
5-10 st gojbär
3 st isbitar
 
 
 
 

Snabbt äppelmos

Vi har ett äppelträd på tomten och den här sommaren gav det hela 2 äpplen!!! Men dem hittade vi halvruttna på marken...
Som tur är så har vi snälla grannar och bekanta som ger oss äpplen.
Jag vet att sonen gärna tar mos på gröten på förskolan så för att göra honom glad ställde jag mig och kokade mos i söndags. Det är ingen av oss andra som äter det...
Men två burkar blev det, en till sonen och en som jag gav bort. Sen fyllde jag ett tråg med iskuber med mos så man kan ta fram dem en och en. Funderar på om man kanske kan göra någon drink på dem. Tips?
 
 
Hittade detta recept på ica.se, men där stod det 6 dl socker!!! Jag började med 1/2 dl och det räckte mer än väl.
 
1 kg skalade och urkärnade äpplen i bitar
1/2 dl vatten
1/2 dl strösocker
 
Koka äpplen, vatten och socker på svag värme tills äpplena mjuknar.
Kör till mos i en matberedare, gärna i omgångar så att det inte rinner över.
Moset håller ca 1-2 veckor i kylskåpet eller 1 år i frysen.
 
 
RSS 2.0