Bilder från gårdagen

I lördags var vi på middag hos goda vänner. Det var väldigt trevligt och vi fick mycket gott att äta.
När vi kom fick vi ett varsitt glas bubbel och en massa tilltugg; chips, salta pinnar, oliver, salami och prociutto.
Till förrätt blev det svenska kräftor och eftersom de vet att jag inte äter det så fick jag en kronärtsskocka.
Varmrätten hade de hittat i Per Mobergs kokbok: grillad svensk entrecote, vitlökssmör och jättegod potatis som först råstektes och sen fick gå klart i ugnen.
Till dessert hade värdinnan gjort egen vaniljglass som hon serverade med hallon och blåbär.
När vi smält all maten fick vi nöjet att prova deras badtunna. Mysigt!


Hjälmarkräftor


Snyggt upplagd västerbottenost


grillad sparris som tillbehör till varmrätten


Fantastiskt god varmrätt


och till sist den hemmagjorda glassen

Middag hos svärföräldrarna

Igår var vi hos svärföräldrarna på middag. Vi skulle fira att min svärfar har fyllt år och att han gick i pension i onsdags.
Som vanligt fick vi jättegod mat!
Jag bjuder på lite bilder:








Förrätt bestående av Västerbottenpaj, rödlök, creme fraiche och löjrom. Jag fick jättegod varmrökt lax istället för löjrom, eftersom jag inte gillar det.


Majskycklingfilé med apelsinsmak




Apelsinsås

Till dessert blev det äppelkaka med vaniljsås och bär. Men det fick jag inget kort på.

Middag hos svärföräldrarna

Idag har vi varit och firat min svärmor som fyllde år för några dagar sen.
Där får man alltid god mat och blir väl omhändertagen :-)

Till förrätt fick vi en smördegsbakelse med brie, sparris och skinka.
Den ska jag sno...



Till varmrätt fick vi grillad kalvkotlett. Jag som egentligen inte är så förtjust i kött tyckte att det var supergott.
Till det serverades klyftpotatis, sallad, kall grönsaksröra och avocadoröra.




sallad med bla vattenmelon, jordgubbar och halloumi. Helt i min smak!


Kall grönsaksröra



Till dessert fick vi pannacotta med limemarinerade jordgubbar.

Middag hos min bror och svägerska

Igår var vi på middag hos min bror och hans familj. När vi kom så hoppade alla barnen jämnfota av förtjusning och försvann sen in på resp. rum och lekte så vi vuxna kunde umgås i lugn och ro en liten stund.

Min svägerska jobbade så hon kom efter oss och hade sagt innan att det blir något lätt... Till saken hör att min bror är kock, så om det här är något lätt hos dem så undrar jag vad de bjuder på annars :-)


Kyckling på en salladsbädd


Kokt kronärtsskocka


Potatissallad


Jättegott hembakat bröd


Salsa

Vi fick även tzatziki och en fänkåls och apelsinsallad. Allt var otroligt gott!!!

Midsommar

Vi har varit bortresta under hela helgen hos vänner i Linköping.
En hel del god mat har det blivit :-)
Här kommer lite bilder på delar av det vi har ätit:


Sparris och chevrétårta, recept kommer


ägghalvor till silllunchen


räk- och laxtårta


Rostad färskpotatis till kvällen


Salsa på bla tomat, melon och rödlök


Sommarsallad med bla sparris, jordgubbar, rädisor och fetaost. Receptet är från Tasteline.se


Aptitretare med päron lax/parmaskinka och en röra på bl a philadelphia, dijonsenap och krasse 

Middag hos mamma :-)

Igår var större delen av familjen bannlysta härhemma. Äldsta dottern fyller 15 nästa vecka och skulle ha tjejmiddag! De var nio tjejer som var här och åt faijtas och hallonmousse. Sen kom det tydligen några killar och de hade dansat sig trötta :-)
Jag ringde och bjöd in mig och resten av familjen till min mamma på middag och fredagshäng.
Hon bjöd på en riktigt god middag!


Tomatsallad och friterad mozzarella till förrätt. Mycket gott!!! Fast mamma
var inte nöjd med att servera "ful" ost.


Biff Rydberg till varmrätt, serverades med äggula och senapsgrädde.
Köttet var så varmt när jag skulle ta kort, därav detta konstiga kort.


Chablis ost med marmelad och kex till dessert till oss vuxna

Och sorbet, glass, hallon och godis toppat med "kalas" till Alva
RSS 2.0