Sommarkul

Igår hade jag turen att få följa med min svägerska på ett bloggevent med Womsa.
Det var en heldag med barnen på Sommarkul på gärdet.
Ett väldigt härligt gäng bloggare och deras familjer. Det var barn i alla åldrar och alla såg ut att ha jättekul!!!
Vi hade fått band så att vi kunde prova alla aktiviteter så vi började inne i leklandstältet där det fanns flera olika hoppborgar med rutschkanor, repstegar och annat. Man kunde spela innebandy, bowla, hoppa stutsmatta, spela tv-spel, leka med playmobil och åka barnkaruseller. Ja de hade verkligen fyllt tältet med allt som barn älskar.
Det fanns även en kiosk som sålde korv, pannkakor, kaffe, godis och pop corn. Jag saknade att kunna köpa en macka eller något annat matigt som inte var korv... Tur att svägerskan hade matsäck över som jag fick smaka av ;-)
Så för er som sitter sysslolösa i juli och har barn som behöver leka av sig så är detta ett hett tips! De har öppet från den 1-31 juli. Det tar ca 3 min att gå från gärdets tunnelbana.
 
 
 
 
 
Sen var det dags att gå ut och prova vattenaktiviteterna. Min son har pratat i flera månader om att få testa att "gå på vatten" i en boll, så gissa vart han sprang först? ;-)
De tyckte att det var riktigt roligt och provade säkert 10 ggr medans vi var där.
 
 
 
Även min lillebror (som nog räknas som vuxen) testade bollarna
 
Sen skulle även slide-banan testas. Det är en 140 m lång bana med vatten i. Barnen sprang upp och ner hur många ggr som helst. De har badringar där som man får låna. Men det står på hemsidan att man kan ta med egen och jag kan tänka mig att de som finns där tar slut en solig dag.
 
 
 
 
Det fanns några nackdelar med stället och det ena var att toaletterna låg utanför området och ganska långt bort och det andra var priserna.
Men frånsett det så hade vi en kanondag!!! Både jag och barnen var mer än nöjda när vi åkte därifrån.
 
 
Ett stort tack till Womsa och framförallt till Nettan som behövde hjälp med barnen!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bildbomd från Palma, del 2

Precis runt hörnet från vårt hotell hittade ett jättetrevligt ställe som serverade supergoda och vällagade pintxos.
 
I gamla stan var det supermysiga små trånga gränder med affärer
 
På kvällen var vi på Dukes som vi blivit rekommenderade. Ett surferställe med riktigt bra mat. Till förrätt tog vi deras tacos. Och det var nog de godaste tacos jag har ätit.
 
Jag tog kyckling och gröncurry till varmrätt
 
och maken tog tre sorters cehivice
 
Under lördagen fick vi reda på att vårt plan hem skulle vara inställt pg av pilotstrejken. Vi satt ganska många timmar i telefonen under em/kvällen och det förstörde förstås en del av semesterkänslan. Vi gick till och med omkring i affärer med telefonen i örat. Men efter 2,5 timmes telefonkö så gav vi upp och bestämde oss för att ha trevligt istället.
Vi fick absolut ingen info från varken sas eller airtours som vi köpt biljetterna av. Eller jo, infon från airtours var ett sms som man inte kunde svara på där det stod att planet var inställt och att vi skulle kontakta sas personal på flygplatsen.
Så på söndagsmorgonen så packade vi våra väskor och åkte ut till flygplatsen trots att vi visste att det inte skulle gå något plan.
Och inte hade sas någon personal där.... Men Iberias personal jobbade tilsammans med sas och vi fick tag på en tjej som hjälpte oss. Vi fick vouchers till taxi och hotell och så åkte vi därifrån.
(Ja riktigt så lätt var det inte, men jag besparar er alla olika vändor fram och tillbaka där vi fick olika och ingen info)
Vi kom till ett all-inclusive hotell precis vid stranden. Vi fick ett jättestort och fint rum och gick ner och åt.
Det var en jättefin buffe med massor att välja på och allt såg fräscht ut.
Men vi kan nog bara konstatera att vi inte är några buffé människor, trots att detta nog var en av de bästa bufférna vi varit på.
 
Sen tog vi en lång promenad längs stranden.
 
Och ett stop för en sangria-cava ;-)
 
 
 
På måndag morgon gjorde vi ett nytt försök och åkte ut till flygplatsen. När det var vår tur att checka in så fick vi reda på att vi blivit bokade Palma-Köpenham-Arlanda och tyvärr var den sista flighten inställd....
Efter mycket om och men fick vi åka med till Köpenhamn och väl där sökte vi upp sas. Deras svar var att ge oss en tågtidtabell och be oss köpa tågbiljetter...
Så det fick bli en tågresa från Köpenhamn och Sverigematchen fick vi se på telefonen.
 
Hur som så var det en väldigt trevlig resa och Palma är absolut värt ett besök.
Det finns massor att göra och jag tror att alla kan hitta sitt "eget" Palma.
Jag återvänder gärna!!

Bildbomd från Palma, del 1

Förra helgen lämnade jag och maken barnen hos svärföräldrarna och drog till Palma!
Så härligt! Vi hade väldigt trevliga dagar med sol, bad, stadspromenader, god mat och dryck! Vad mer kan man begära?
Sen hade vi oturen (turen?) att hamna i flygstrejken och fick ett extra dygn i Playa del Palma.
 
Vi hade ställt klockan på 03.00 i torsdags morse och åkte ut till Arlanda, men det betydde att vi hade hela dagen i Palma. Vi började med att checka in på hotellet. Vi fick ett mycket fint rum med balkong. Tyvärr höll de på att renovera hotellet så det lät en del från byggjobbarna från tidig morgon till kväll.
 
Vi hade inte med oss kameran så alla bilder är tagna med telefonen, därav kvaliteten.
 
 
Vi började med att ta en långpromenad för att utforska omgivningarna och äta tapas till lunch
 
Efter att ha strosat ytterligare några timmar gick vi till hotellet och bytte om inför middagen. Vi började med en drink på ett mysigt torg med flera uteserveringar.
Här är mitt fina resesällskap:
 
Middagen bestod av en smakmeny av tapas med afrikanska och medelhavsinfluenser
Första rätterna ut var en afrikansk sallad med sötpotatis, ananas och avocado och mini-wraps fulla av medelhavsöverraskningar
 
Dagen efter begav vi oss till Illetas och beach-häng
 
 
Vi tog en kortare promenad till en restaurang som låg bredvid och åt lunch. Ett väldigt trevligt ställe med fantastisk utsikt
 
Jag brukar ha svårt att få i mig varm mat när det är varmt ute, så en sallad satt alldeles utmärkt
 
 
På kvällen gick vi in till La Fabricia, en gågata full av uteserveringar. Vi hittade en riktigt bra restaurang.
Min förrätt var så god så jag hade kunnat beställa in en till istället för varmrätt
 
 
Men det var absolut inget fel på varmrätterna
 
 
 Fortsättning följer...
 
 

Capresesallad

Regn, regn... Är sommaren redan över? Hoppas inte det, för jag har planerat många lata dagar med bra böcker. Jag beställde 4 nya pocketböcker som ska komma nästa vecka :-)
En månad sen jag skrev här sist, men det har varit lite hysteriskt. Mest roligt, men man får ju prioritera om dessa månader. Och då blir bl a bloggen lidande.
Jag har hunnit med skolavslutningar, trampolintävlingar, avslutningar på massor av olika aktiviteter, springa vårruset, skjutsa barn till ca 100 olika kalas, klassresa med dotterns klass, 50-årskalas, picknickar och som pricken över i en resa till Palma (där vi fastnade i flygstrejken).
 
Imorgon blir det en tripp till Kolmården med mellandottern, svägerskan, och två av mina syskonbarn. Så egentligen borde jag packa fram vad jag ska ha med mig, men det är så tråkigt så jag satte mig här istället....
 
Idag bjuder jag er på ett trevligt tillbehör till sommarens middagar eller som en luchrätt om den kompletteras med lite god chark.
 
 
1 påse ruccola
1 finhackad rödlök
20 små tomater
1 påse små mozzarellabollar
15 finstrimlade basilkablad
olivoja
balsamvinäger
salt, peppar
 
Lägg ruccolan i botten på ett fat, dela tomater och ost i kvartar och fördela över salladen.
Strö över löken och basilikan.
Häll på olja, vinäger, salt och peppar
 

Godis :-)

Jag har fått prova Kinders nya godisar genom Buzzador.
Min tanke när jag anmälde mig var att det var en kul kampanj för barnen, men jag har kommit på mig själv att smyga ner i skåpet och sno choklad flera kvällar ;-)
 
Jag fick testa tre olika sorter:
Kinder maxi mini, den påminner mycket om annan kinder choklad som jag köpt till barnen. Det var 7-åringens klara favorit. Och ja, den passar nog barn bättre.
Kinder schoko-Bons, väldigt trevliga runda chkladkarameller fyllda med bl a små hasselnöts bitar. Dessa lägger man gärna upp i en snygg skål och bjuder på
Kinder bueno mini, min personliga favorit!!! Det var många av dem som provade alla sorter som tyckte att denna var godast. Den är fylls av både krispigt kex och hasselnötter. Dessa kommer jag absolut köpa igen!
 
Kortspel och provsmakning!!!
 
 
 
 

Bortskämd av maken

I lördags efter en heldag i gympahallen så åkte jag och skjutsade och hämtade barn och maken åkte och handlade.
Sen kom han hem och lagade middag ;-)
Det är verkligen lyx för mig att bara kunna sitta och titta på. Även fast jag mer än gärna lagar mat, så är det skönt att slippa ibland. Och sen gör det ju inget att min man är väldigt duktig på att laga mat!
 
Efter middagen var det Eurovision. Då laddade vi med grönsaker, dipp och godis :-)
Tittade ni? Vad tyckte ni?
Jag tyckte redan under semin i torsdags att Ukrainas låt var ganska bra. Sen trodde jag ju aldrig att den skulle vinna, men i dessa sammanhang vet man ju aldrig. Jag tyckte att Tysklands låt var bra, men den kom ju tok sist... Hur som så var det väldigt bra tv, jag tycker att Måns och Petra gjord ett fantastiskt jobb och omröstningen var ju superspännande.
 
 
Till förrätt fick jag en caprese. Så gott!!!
 
 
Och till varmrätt blev det saltimbocca med pestoslängd färskpotatis.
 

Bakat avokadoägg med lax och chili

Just nu känns det som att det är väldigt lång tid kvar innan det är helg igen, men det kanske ändå är dags att börja fundera på vad ni ska göra i helgen. Om era planer innefattar någon långfrukost så kommer ett tips här. Jag har hittat det här receptet i tidningen buffe.
 
Helgen som var så gjorde vi om i sonens rum och planen är att vi ska fixa i dotterns rum nu ihelgen. De blir 7 och 12 nu så det är dags att anpassa rummen efter deras åldrar. Sonens rum gick från ett rum med småbarns detaljer till ett sportrum. Han är mycket nöjd!
 
4 port.
2 mogna avokador
4 äggulor
75 g kallrökt lax
2 krm chiliflakes
2 msk hackad koriander
salt
svartpeppar
 
Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur lite av köttet.
Skär bort en tunn skiva på botten av avokadon så att den står bättre.
Ställ avokadohalvorna i en ugnsfast form.
Dela laxskivorna och lägg i de urgröpta hålen.
Separera äggen och häll ner gulorna försiktigt i hålen.
Ställ in i ugnen i ca 14 min på 175 grader. Äggulan ska "stanna".
Strö över chiliflakes, koriander, salt och peppar.
 
 
Här kommer några bilder från sonens "nya" rum. Efter bilderna togs så har vi fått upp några hyllor och fått in lite mer saker i hyllorna. tid
 
 
 
 

Havre Cheerios

Jag har ju tidigare berättat att jag är buzzador och jag har även fått testa Havre cheerios.
Jag brukar köpa cheerios, men har aldrig testat denna sorten.
Jag brukar köpa den sorten med 5 sädesslag och det är nog den jag kommer att fortsätta att köpa...
Jag tyckte att de var lite för söta, men när jag jämförde sockermängden med andra flingor som jag gillar så var det samma.
Men vi gillade dessa flingor!
Sonen som gärna tar flingor med chokladsmak på om han får välja helt själv tyckte att dessa var jättegoda!
 
 
 

Glad Påsk!!!

Hoppas att ni har haft en härlig påsk! Den är ju inte riktigt över än... Man får fortsätta att vara ledig och njuta resten av dagen och imorgon också.
Nu har jag nog tyvärr råkat få några av min makes baciller, så jag känner mig inte helt kry. Men desto mer uppskattar jag ledighet och vila.
 
I torsdags var barnen påskkärringar/påskharar tillsammans med sina kusiner. Och sen på kvällen var jag och dottern och tränade medans killarna kollade på fotboll hemma i soffan.
                
 
 
 
I fredags hann vi få en hel del gjort här hemma innan det var dags för middag hos svärföräldrarna. Som vanligt så blir vi bortskämda ordentligt när vi är där och det serveras alltid god mat.
 
 
 
Igår var det påskafton och då är det tradition i vårt hem att barnen letar efter sina påskägg med hjälp av lappar. På lapparna är det rebusar och ledtrådar som till slut leder till äggen.
Sen är det knytis hos mamma med mina syskon med familjer. I år var vi 11 st, men tittar man på hur mycket mat det var så skulle man kunna tror att vi var dubbelt så många...
 
 
Innan maten får barnen såklart måla ägg
 
 
Och så här fina blev resultaten
 
 

Mello och trampolintävlingar

Söndagkväll....
Sitter helt slut i soffan efter en fullspäckad men mycket rolig och lyckad helg!
I fredags var jag med min kusin och mina två yngsta på genrepet på mello. Det var riktigt bra! Det är många av låtarna som görs sig riktigt bra i en stor arena live!
Vi var där i god tid innan och åt mat i Mall of scandinavia och gick sen in i arenan. Det var massa jippo där innan och de delade ut en massa reklam i form av godis ;-)
Vi var inte hemma förrens 23.30 och då stupade vi i säng alla tre.
Pigga och glada var vi nere i gympahallen på lördagmorgon och redo för trampolintävlingar. Min man var speaker och jag har varit tävlingsledare/domare.
Vi var klara för dagen vid 18.30 och då åkte jag och handlade och sen gjorde vi "lite" plockmat som vi hade klart lagom tills mello började.
Som vanligt så skulle vi bara ha lite, men det är vi inte så bra på...
De flesta av oss var väldigt nöjda med resultatet på Mellon, så mätta och nöjda gick vi och la oss.
 
Det bjöds bl a på dumplings, quesedillas, kycklingvingar, sparris med pocherat ägg, vårrullar, chicken nuggets, charkuterier, ost och grönsaker med dipp.
 
Idag var vi tidigt i hallen igen för att avgöra finalerna i tävlingen. Det blev en riktigt lyckad tävling, men efter en köpepizza så har kvällen tillbringats i soffan...Det 
 

Keldas Texas chili

Jag är buzzador och det innebär att jag lite då och då får testa olika produkter mot att jag recenserar produkterna på deras sida.
Den här gången ska jag testa Keldas nya grytbaser. Jag får hämta ut två valfria. Det finns fem olika och jag tänkte prova en för köttfärs och en för kyckling.
Jag har inte hittat de för kyckling i min butik så jag får leta vidare innan jag kan testa den.
Men de hade alla tre till köttfärs och för mig var det inget svårt val vilken jag ville testa. Det finns taco, bolognese och chili.
Både taco och bolognese gör jag själv ganska snabbt (och gott ;-) ) men chili tar ju ett tag att göra så det tänkte jag att jag skulle prova.
Jag lagar ju helst maten själv från grunden, men ibland så behöver man få fram maten snabbt på bordet och då är jag väldigt kinkig med vilka halv- och helfabrikat jag köper. Det ska gå mycket snabbare än att göra det själv, priset ska vara rimligt, gärna nyttigt och så ska ju smaken vara riktigt bra.
Och jag tyckte faktiskt att Texas chili stämde in på allt :-)
 
 
 
Det var väldigt enkelt att göra. Jag bara stekte köttfärsen och hälde i grytbasen och lät det puttra i några minuter innan jag serverade.
Det som tog tid var att koka riset. Men under tiden jag gjorde det så hann jag ju göra både grytan och en sallad.
Så allt som allt tog det 20 min innan maten stod på bordet.
 
Jag kan mycket väl tänka mig att köpa denna igen. Och för er som gillar att ta genvägar i köket så tycker jag absolut att ni ska köpa denna.
 
 
 
 

Fredagsbiff

För ett par veckor sedan fick vi kött hemlevererat från Gårdssällskapet. Vi hade beställt "Lilla Ryggbiffslådan" med 5 kg KRAV-märkt, ekologiskt och närproducerat kött.
Tipset från leverantören var att låta köttet ligga till sig i kylen ett par veckor. Så i fredags tyckte vi att det var dags att testa ryggbiffen. Och vilket kött!!!!
Jag hade en idé om att så fint kött skulle få fint sällskap i form klassiska tillbehör som tomatsallad, hemmagjorda pommes och hemslagen bea.
Det gick sådär... Eller tomatsalladen och pommesen gick bra. Pommesen blev till och med bättre än bra. Det var den där bean.... Ja, det var första gången jag provade och jag kommer att prova igen, men det slutade med att köpebean fick åka fram på bordet.
Den både skar sig och blev inte tjock. Vi försökte allt. Jag googlade och testade olika knep och ringde min bror som är kock och fick råd, men inget funkade....
 
Det tar lite tid att göra supergoda pommes, men har man tiden så är det helt klart värt det.
 
Skala och skär potatisen i stavar. Lägg stavarna i en kastrull med kallt vatten i ett par minuter.
Byt ut vattnet och koka potatisen på svag värme i ca 5 min.
Häll av vattnet och torka potatisen på dubbelt hushållspapper.
Häll olja i en kastrull och värm upp.
Lägg ner lite potatis i taget. Fritera tills de blivit ljust gula och lägg på dubbelt hushållspapper.
Låt dem svalna och fritera sedan en gång till. Låt det rinna av på papper.
Salta och servera.
 
 
Tomatsalladen gjorde jag av tomater, silverlök, basilika, olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar.
 
 
 
 
 

Ligger efter....

Det är i stort sett en månad sen jag var in och skrev här sist. Men jag har inte försvunnit, jag har bara haft en massa annat som jag har prioriterat. Jag ligger efter på flera plan och bloggen är defenitivt ett av dem. Jag kan inte lova något, men jag ska försöka att bli bättre.
Jag började nytt jobb för två veckor sedan och det har tagit en del tid och kraft. Det är bara ett vik på två månader, men jag håller tummarna för att jag får förlängning ett par månader till.
Träningen ligger inte efter, jag har snarare tänkt att öka intensiteten. Jag har ju lyckats köra tre gånger per vecka nu ett tag och igår var jag och tränade med en pt, vilket innebär att jag inte kan röra på mig idag... Så då tänkte jag passa på att uppdatera lite här :-)
 
Barnen har fortsatt att få ha sina matdagar och för ett par veckor sedan valde sonen att bjuda på tomatsoppa och plättar. Det är så kul att se hur intresserade och duktiga de är när de verkligen vill.
 
 
 
Jag är fortfarande lika nervös när han skär med vassa knivar...
 
Hög koncentration
 
 
Tomatsoppa med tillbehör
 
 
 

Ramen

Nu börjar vi komma in i någon sorts vardagslunk och de flesta aktiviteterna är igång. Barnen har tilldelats en varsin matdag och första veckan gick det jättebra. Vi blev bjudna på kycklingklubba, spagetti och köttfärssås och torsk med potatismos. Gott!
 
Jag har under en tid tänkt att jag ska prova att äta ramen. Så fick jag se ett inlägg hos Alicia där hon lagat ramen och det såg så gott ut så då bestämde jag mig för att laga det själv.
Jag har snott receptet rakt av från henne ;-) men toppat med det vi tyckte verkade vara gott.
Och det blev verkligen jättegott!!!! Nu har ju jag inget att jämföra med eftersom jag inte ätit ramen tidigare, men gott var det ialla fall.
Maken tyckte att det var alldeles lagom starkt, jag tyckte att det var precis på gränsen medans barnen tyckte att det var för starkt. Så nästa gång tar jag lite mindre sambal, så får maken krydda på efteråt.
 
 
 
4 portioner 
 
2 msk sesamolja 
2 tsk färsk riven ingefära 
2 pressade vitlöksklyftor 
15 dl kycklingbuljong 
100 g champinjoner, skivade
2 msk ljus soja 
1 msk sambal oelek 
500 g kyckling, delad i kuber 
200 g fryst hackad spenat, tinad 
250 g nudlar 
 
Fräs sesamolja, ingefära och vitlök i en varm kastrull i ca 30 sekunder och häll på kycklingbuljongen.  
Ha i svamp, soja och sambal.
Koka upp och rör om några gånger under tiden. När det kokat upp sänk värmen och låt det sjuda.
Lägg kycklingen i buljongen och låt den sjuda i cirka 20 minuter.
Ha i spenaten och rör om.
Sjud ytterligare en liten stund och lägg därefter ner nudlarna. Koka så länge som det står på
Servera soppan i tallrikar och lägg på den topping du vill ha.
Jag ställde fram små skålar med topping så kunde alla ta det de ville ha.
Vi hade:
Kokt ägg
Strimlad romansallad
Edamemebönor
Röd spetspaprika
Salladslök
Groddar
Koriander
Lime
Rostad lök
Jag försökte tänka på att blanda lite olika texturer i toppingen och det blev verkligen jättebra!
 
Det här kommer jag absolut att göra igen!
 
 
 
 

Vardagsrutiner

Idag känns det som att vardagen har börjat på riktigt. Även fast barnen gick i skolan i fredags så kändess det mer på riktigt idag. Sonen har simskola på måndagar och skulle vara i skolan redan 07.30, så det var ingen sovmorgon vi började med direkt...
Även fast alla aktiviteter inte startat än så ville jag sätta igång med våra vardagsrutiner. En sak som vi provade förra terminen var att barnen hade en matlagningsdag var. Då får man bestämma maträtt och sen laga den.
Jag har tre barn som i år blir 7, 12 och 20. Den yngsta får man vara med och hjälpa ganska mycket, mellantjejen behöver man mest övervaka och hjälpa till ibland beroende på vad hon valt att laga, men när det är 20-åringens tur så får man komma till dukat bord. Så lyxigt!
 
Så idag var det lillkillens tur. En av hans favoriträtter just nu är kycklingklubba, så det valde han. Sen skulle det vara pommes pinnes till ;-) Efter övertalning fick jag honom att även bjuda på grönsaksstavar och dipp. Jag tror att alla var mätta och nöjda när vi gick från matbordet.
 
 
Detta är en stor prövning för mig då jag gärna vill ha kontroll över vad som serveras och hur det tillagas. Jag har tidigare varit ganska dålig med att släppa in barnen i köket då jag tycker att det går fortare om jag gör det själv och det blir stökigare om man är fler. Och framför allt så görs det inte på mitt sätt ;-)
Släpper ni in barnen i köket?  
 

Tips på nyårsmat

Nu när julen är över så är det dags att tänka på nästa högtid :-)
Hur ska ni fira nyår?
Vi ska åka till några kompisar där vi blir 16 vuxna och 12 barn. Vi har blivit indelade i olka matlag och vi har hamnat i varmrättslaget.
Senaste åren så har vi varit i Åre eller Sälen så det ska bli riktigt kul att fira på hemmaplan i år.
Har ni planerat nyårsmaten än?
För er som er ute i sista sekunden kommer här några av mina favoriter som jag gärna skulle bjuda på till nyår.
 
Förrätter:
 
Grillade pilgrimmsmusslor med tomatterrin
 
 
 

Julen 2015

Så var julen över... men inte ledigheten :-)
Här är vi lediga fram till den 8 jan då barnen börjar skolan. Så nu tar vi dagarna som de kommer, inget planerat. Så skönt!
Idag har vi äntligen fått gå ut i snön och lekt. Det var inte mycket snö i backen, men tillräckligt för att barnen kunde åka snowracer i en timme medans solen sken. Underbart! Sen har vi spelat spel och lekt med de nya julklapparna.
 
På julafton väcktes vi klockan fem av att sonen ville visa sina paket han fått i strumpan :-) Men han fick gott gå och lägga sig igen och det gjorde han och kom ett par timmar senare istället.
Vi börjar alltid julafton med att dricka glögg hos min farbror. Där samlas hela släkten under en timme och dricker glögg och äter godis och kramas innan alla åker vidare till sitt.
I år åkte vi till svärföräldrarna, där vi bjöds på en "liten" jultallrik till förrätt och kalkon till varmrätt.
Sen var det äntligen paketutdelning, som barnen hade väntat.
Vi avslutade kvällen med att spela spel tillsammans. Env äldigt trevlig julafton!
 
På juldagen hade vi inget planerat. Min plan var att gå i pyamas hela dagen och läsa böcker och äta praliner. Jag lyckades i en kvart, sen tog rastlösheten över och jag satte på en maskin tvätt och fick familjen att klä på sig för en lång promenad. Vi gick bort till ett cafe, Spiltan, som ligger ca 2,5 km bort. Eller jag och maken gick och barnen cyklade. Vi belönade oss med nygräddade våfflor med hjortronsylt och glass till lunch innan vi gick hem igen.
 
På annandagen var det dags för julfirande igen. Då kom min mamma, mina bröder och deras familjer hit. De fick glögg och tilltugg när de kom och sen fick kusinerna byta julklappar med varandra innan det var dags för julbord. Barnen åt ganska snabbt och gick sen och lekte så vi kunde sitta i lugn och ro och gå många gånger och hämta mat.
Innan det var dags för ost så hade jag gjort en grapefruktsorbet för att smälta ner all maten. Det var ett smart drag av mig ;-) Då orkade man ta av både osten och julgodiset. Sen blev det spel för oss som var kvar långt in på natten. Ännu en lyckad dag!!!
 
Så igår lyckades jag!!! Jag gick i pyamas hela dagen och gjorde inte många knop. Bara njöt av tillvaron, spelade spel med barnen och köpte pizza till middagen.
 
Julklappsutdelning med något uppspelta barn :-)
 
Långpromenad på juldagen
 
Dukningen på annandagen
 
Tilltugg till glöggen: surdegssaffransbullar, dadlar med ädelost, pepparkakor med ädelostkräm och mandarinklyftor doppade i chocklad
 
Hela julbordet på annandagen
 
 
 
Efter all julmat så blev det en kula grapesorbet för att smälta maten och för att vi skulle kunna få i oss resten :-)
 
 
Sen blev det förstås ost och
 
julgodis
 
GOD FORTSÄTTNING!!!!
 

Inte långt kvar till jul...

Nu är det inte många dagar kvar! Julkänslan börjar infinna sig smått.
Om inte annat så dofterna. Vi fick flera hyacinter när vi fyllde år som blommar för fullt nu. Det luktar så fantastiskt. Och jag tror att folk känner mig, jag fick bara vita ;-)  Det är så vackert tillsammans med lite mossa.
 
I söndags satte maken ihop ett pepparkakshus som de två yngsta dekorerade. De tog två sidor var så slapp de bråka. Smart!
Så nu doftar det pepparkaka så fort man går förbi :-)
 
 
 
Jag är långt ifrån klar med julklapparna, men de jag har köpt har jag slagit in idag.
Skönt att slippa sitta med allt sista kvällen som vi annars är väldigt bra på...
 
Men det är ju fortfarande vardag med allt som hör till så här kommer ett tips på en snabb middag som uppskattas av barnen (ialla fall mina :-) )
 
Carbonaragratäng
1 pkt pasta
1 pkt keldas färdiga ostsås
2 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
200 g tunnt skivad rökt skinka
paprikapulver
salt, peppar
1 påse gratängost
 
Koka pastan enl förpackningen, häll av pastavattnet
Strimla skinkan och fräs i smör tillsammans med pressad vitlök.
Häll ner grädden och koka i ett par minuter.
Rör ner lite av osten för att få såsen lite tjockare.
Krydda och häll i ostsåsen.
Låt det koka ihop och blanda ner pastan.
Häll allt i en ugnsfast form och täck med resten av den rivna osten.
Ställ in i ugnen på 225 grader tlls det har fått färg.
 
 

Rafaello

Jag har fått förmånen att buzza Rafaello. Det är ju väldigt trevligt att få bjuda nära och kära på godis :-)
 
Raffaelo är en kokos- och mandelpralin. Den är täckt av spröda kex och rivna kokosflarn och inuti finns en rostad mandel som är omgiven av krämig gräddfyllning.
 
De kom i små fina förpackningar med 4 i varje, så jag kunde även skicka med dottern några när hon skulle på fest och även ge bort till vänner som inte kunde komma hit.
Yngsta dottern som älskar nötter och kokos blev väldigt förtjust. Detta var verkligen något i hennes smak.
 
Vi hade glöggparty för någon vecka sedan och då passade jag på att lägga upp och bjuda på dem. Sen gick jag runt och frågade vad de tyckte :-)
De flesta tyckte att de var goda. Ett negativt svar jag fick var att de inte var så goda, men tillräckligt för att hela slank ner :-) Det var det mest negativa jag hörde. Men de flesta tyckte att de var riktigt goda och tog flera.
De gick ialla fall åt så jag fick fylla på fatet flera gånger :-)
Jag gillade att de var krispiga utanpå och att det var en nöt i så att det blev lite olika texturer när man åt.
 
 
 
 

Trevlig 1:a advent till er!!!

Hoppas att ni har haft en mysig 1:a advent!!!
Jag påbörjade pyntandet igår och färdigställde idag. Härhemma är det vitt, silver och grönt som gäller på advent, det röda åker fram den 23:e.
I förmiddags bakade jag och sonen saffransbullar och när han åkte på fotbollsträning så hann jag med en omgång pepparkaksbiscotti.
Efter middagen så hade alla barnen kommit hem så då tände vi första ljuset och fikade med nybakade bullar, julmust, skumtomtefudge och biscotti. Mysigt!
Nu ska jag försöka att inte stressa runt så mycket i december, passa på att njuta av allt det goda som hör december och julen till.
 
Änglarna får flytta in till advent :-)
Min lilla hjälpreda i köket
Fikabordet. Jag tog bilder där hela familjen var med, men det var alltid någon som blundade eller gjorde en konstig grimas, så det får bli så här istället...
Det mesta av degen blev klassiska lussekatter, men sen gjorde jag en varsin sockerkringla. De blev väldigt saftiga och goda (och söta).
 
 
 
 
Tidigare inlägg
RSS 2.0