Omelette med parmesan, skinka och purjo
Jag gjorde en varsinn omelette till mig och barnen och fyllde dem med riven parmesan, strimlad rökt skinka och strimlad purjo.
Till det serverade jag vitlöksbröd och ruccola.
I min omelette hade jag tre ägg, salt, peppar och en skvätt vatten.