Hemmagjorda fiskpinnar

Sååå enkelt och så otroligt gott. Barnen länsade faten och hade nog kunnat äta lite till om det funnits :-)

3 pers.

400 g fryst torsk
2 ägg
ströbröd
mjöl
salt
peppar


Ta fram fisken och låt den halvtina.
Skär fisken i cm stora skivor.
Blanda salt och peppar med mjöl.
Häll ströbröd och mjöl på en varsin tallrik. Knäck äggen och vispa ihop dem på en tallrik.
Doppa fisken först i mjöl, sen ägg och sen ströbröd.
Stek dem i en varm panna med smör. Ca 3-4 min på varje sida.

Jag serverade med hemlagat potatismos, grönsaker och remuladsås.

Kommentera här: