Förrättssallad
Igår sprang min make Lidingöloppet. 3 mil!!! Jag är sjukt impad och stolt över honom.
Han var inte hemma förens 18,30, men då hade jag förberett en tre-rätters middag. Det fick bli en rätt per mil :-)
Till förrätt gjorde jag en enkel förrättssallad. Enkelt, men otroligt gott!
Jag började med att grunda tallriken med ruccola, sen toppade jag med fransk lantsalami, päron, Saint aguir och rostade valnötter. Några droppar balsamico så var det klart!