Carpaccio på bresaola Detta bjöd vi på till förrätt i lördags1 port3 skivor bresaolastekta trattkantarellerhyvlad Zeta parmigiano Reggiano 22 månruccolavalnötterolivoljasaltsvartpepparLägg bresaolan i botten och toppa med resten, avsluta med oljan och kryddorna.