nybergsmat

Jaha, så var påsken över även detta år! I år har vi haft en hyfsat lugn påsk, härligt!!!

På skärtorsdagen var sonen påskgubbe tillsammans med några kompisar och kom hem väldigt nöjd med en massa godis :-) Han hade suttit hela onsdagen och ritat små fina kort som han delade ut. 
Jag är lite tveksam till det här med att gå ut och "tigga" godis. Men barnen (nu bara sonen) vill så gärna och jag kommer ihåg hur kul jag tyckte att det var när jag var liten. Det är ju inte bara godiset, utan förberedelserna och traditionerna som gör sitt till. Men när sonen vill gå så är jag väldigt noga att det blir på rätt dag, att han är utklädd ordentligt och att han har ansträngt sig lite med korten som ska delas ut. Jag försökte också tala om för honom att anledningen till att han gick ut var inte för att få godis, utan för att önska alla en Glad Påsk och sprida glädje. Men där hade vi visst lite olika uppfattning ;-)

 

 

I fredags var vi bjudna hem till min mamma och hennes sambo på påskknytis. Även mina bröder med familjer var där. Vi var totalt 14 person. Och i år hade vi (igen) sagt att vi inte skulle ha så mycket mat... Det är tydlingen inget vi är bra på. Men det blir ju så när allla vill ta med sig några rätter var.

Jag åt och åt och åt och ändå hade jag inte smakat på allt... Allt det jag smakade på var väldigt gott! Och det var väldigt trevligt att träffas alla.

Vi hade med oss en halloumi/zucchini/jordgubbs sallad, en sparrissoppa med topping, varmrökt lax med korianderaioli och en meloncarpaccio med rosépeppar och fetaost.

 

I lördags var vi och fikade hos svärföräldrarna och sen åt vi god mat här hemma.

I söndags hade vi vänner här på middag. Återkommer med maten i ett senare inlägg.

Och i måndags hann jag äntligen ta fram den där boken och bara koppla av.

Jag har under påskhelgen provat flera olika matprojekt bl a gravat äggula, torkat tomater, bakat maränger och gjort päronchips. Flera sånna grejjer som inte är så svårt, men som tar lång tid.

 

Igår opererade jag min fot. Jag hade en skräddarknuta som de nu har tagit bort. Så nu är jag sängliggande i några dagar. Det säger att de första 3-5 dagarna är värst. Jag har väldigt ont, men hade förväntat mig värre så jag är positivt överraskad. Jag har lyckats ta mig ner på nedervåningen till både lunch och middag. Men det är en lång procedur och jag är helt slut efteråt :-)

De har sjukskrivit mig i en månad, men vi får se hur jag mår. Jag kommer ju inte att kunna köra bil innan dess, men kanske att jag jobbar lite hemifrån.

Så nu behöver jag tips på bra serier och böcker så att jag har något att göra på dagarna...

 

Så här såg buffén på långfredagen: