10-års kalas och kryddsmör
I fredags fyllde varat mellanbarn 10 år! Som vanligt när barnen fyller år så undrar man vart åren har tagit vägen. Tänk att det redan har gått 10 år sedan vår lilla prinsessa föddes!!!
Jag hade frukostpasset på jobbet så vi var tvungna att väcka henne supertidigt med paket, sång och frukost på sängen. Men hon verkade nöjd :-)
På kvällen hade vi lite släkt och grannar här på middag. Hon hade beställt grillat. Vi grillade både kyckling, fläsk och nötkött så att alla skulle hitta något som de gillade. Till det serverade vi rosmarin och vitlöksrostad potatis, halloumisallad och lite olika såser och röror. Jag hade även gjort ett kryddsmör som jag blev riktigt nöjd med ;-)
Det passade jättebra till alla tre sorters kött och även till de grillade majskolvarna.
Nu kommer jag ju inte ihåg några exakta mått på det, men jag kommer ihåg vad jag hade i ialla fall ;-)
Rumsvarmt smör
Rivet skal och saft från lime
Finhackad chili
Finhackad koriander
Salt
Rör ihop allt ordentligt med en gaffel.
Lägg det sedan som en korv på folie och rulla in det så att det får lagom form.
Lägg in foliekorven i frysen en stund.
Lägg in "korven" i kylen ca 45 innan ni ska servera smöret.
Här ser ni några av tillbehören, men det var det enda fotot jag hade på smöret :-)
Så här såg det ut på grillen: Kycklingfilé, fläskfilé, flankstek och majs