Lövbiffsrullader
Idag blev det rullader på lövbiff, det blev väldigt gott. Dottern åt hur mycket som helst.
3 portioner
5 lövbiffar
pesto
10 skivor rökt skinka
hyvlad parmesan
strimlad basilika
salt
peppar
1 dl vatten
1/2 msk soya
1 msk kalvfond
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk madeira
1 msk maizena brun redning
Bre pesto på lövbiffen, lägg på skinka, ost och basilika och rulla ihop.
Sätt en tandpetare igenom så att rullen håller ihop.
Stek rulladerna runt om så att de får stekyta.
Häll på vatten, kalvfond, soya och madeira. Låt det koka på svag värme i ca 10 min.
Slå på grädde och låt det koka ihop i ytterligare 5 min. Häll på redningen och koka upp.
skriven
It's not so difficult to do. It is important to look after the meat.