Sparrissoppa med krutonger och skinkchips
Men för att inte lova för mycket så ska jag försöka laga soppa minst två gånger i månaden. Och testa lite nya sorter.
Men idag blev det en gammal favorit; sparrissoppa!
Men med nya tillbehör.
Jag hade ciabatta kvar sen igår som jag skar i bitar. Jag pressade en stor vitlöksklyfta i olivolja och penslade ett bakplåtspapper med det. Lade på brödbitarna och penslade dem lite mer. Sen in i ugnen på 275 grader tills de var rostade.
Sen tog jag lufttorkad skinka och lade på ett bakplåtspapper på en plåt och hade i ugnen tills de var knapriga. Då delade jag lite på dem och la i en skål.
Jag och maken droppade även några droppar tryffelolja på soppan.