Lövbiff med trattisar och madeirasås
Jag gör ganska ofta "lövbiffsgrytor" och de blir aldrig lika, för jag kör principen: ta vad som finns i kyl och frys.
Idag gjorde jag så här:
Ca 350 g lövbiff
ca 200 g trattisar
1 gul lök
5 cm purjolök
6 dl grädde (mellangrädde)
1 tsk buljongpasta (3/4 buljongtärning skulle jag gissa)
1 msk soya
2 msk madeira
maizena brun redning
Strimla och fräs lövbiffen i smör, ha i löken och stek en stund innan du har i svampen.
När det ser klart ut så ha i alla ingredienser till såsen utan redningen, koka upp och smaka av.
Strö över redningen och låt koka tills du har lagom tjocklek.
Servera med ris.
