Köttfärspanna med svamp
Här kommer måndagsmiddagen :-)
En helt ok vardagsrätt som vi säkert kommer att göra igen.
4 port.
4 morötter
250 g champinjoner
2 msk smör
500 g köttfärs
1 msk soja
1 msk balsamvinäger
salt och peppar
4 dl matlagningsgrädde
Skala morötterna och riv dem grovt. Skär svampen i mindre bitar.
Lägg svampen i en torr panna och låt de vattna ur. Ha i smör och morötter och fräs i ett par minuter. Ta upp på ett fat.
Stek färsen i smör och tillsätt soya, balsamvinäger, salt och peppar.
Vänd ner svamp och mörötter och häll på grädden. Låt det puttra i ca 5 min.
Servera med pressad potatis.
