Örtmarinerad fläskfilé

Igår tog vi det vi hade i kylskåpet och gjorde en festmåltid :-)
Jag började med att ta saxen och gå ut i grannens trädgård och plocka örter. Jag hittade frank dragon, persilja, rosmarin och gräslök. Jag blandade det med oregano, basilika, pressad vitlök och olivolja. Sen skar jag några snitt i fläskfilén och pulade ner lite av örtblandiningen. Det som var kvar blandade jag ut med soja, honung och mer olivolja. Det klappade jag in filén med och lät stå och dra ett tag.




Köttet blev jättegott!

Till det serverade vi zucchini som jag stekt i olivolja


Champinjoner stekta i smör med vitlök, au de vie och persilja


Kokt risoni blandad med pesto, purjolök och chevré



Så här såg min tallrik ut:

Inte illa för en tisdagskväll väl?
Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0