Biff och trattispasta
Jag får jobba på det där med utseendet, men kanske inte till vardagsmiddagarna.
4 port.
350 g lövbiff
1 purjolök
250 g trattkantareller
5 dl mellangrädde
3 msk madeira
1 msk kalvfond
1/2 msk soya
svartpeppar
maizena redning
kokt pasta
nyriven parmesan
Strimla lövbiffen och stek den i en panna. Lägg i svampen och purjon.
När det känns klart så häll i resten av ingredienserna, utom redningen.
Koka ihop ett par minuter och häll på redningen tills du får önskad konsistens.
