Torkade tomater i olja
500 g små tomater
2 dl olivolja
2 tsk torkad basilika
3-4 vitlöksklyftor
3/3 tsk salt
Dela tomaterna på hälften och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper på. Snittytan ska vara uppåt.
Sätt ugnen på 75 grader och ställ in tomaterna i 4-6 timmar. Ta ut plåten och låt tomaterna svalna.
Blanda olja basilika och salt.
Varva tomater oljan och vitlöksklyftor i en burk med tättslutande lock.