Lucia
Det har jag :-)
Började morgonen med att titta på Lucia på tv, sen var det Luciatåg på jobbet och höjdpunkten var förstås på em när det var Luciatåg på sonens förskola :-)
Han har sjungit och övat härhemma i flera veckor. Men när det var dags så kom inte ett pip ur honom. Sötnos!!! Efteråt sa han att han visste att det skulle komma mycket folk, men imte så himla mycket :-)
Ja är man 2,5 år så kan man ju inte begära så mycket
Våra skåp ekade tomma härhemma så efter middagen har jag varit en sväng och storhandlat. MEn innan dess var jag tvungen att "trolla" fram någon middag.
Det blev en lövbiffsgryta med dijon och ris. Riktigt gott faktiskt!
3 port.
450 g lövbiff
1 gul lök i tunna klyftor
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2,5 dl mellangrädde
2 tsk dijonsenap
1 tsk soja
2 tsk svartvinbärs gelé
Strimla köttet och stek det nästan klart. Lägg ner löken och fräs ett par minuter.
Blanda ner resten av ingredienserna och låt koka i 5-10 min.
Smaka av med salt och peppar.
Ha på lite maizena brun redning tills du fått den konsistens du vill ha.
Servera med ris och sallad.
