Schnitzel
Dubbelpanerad skinkschnitzel
Banka ut köttet med en köttklubba. Häll mjöl på en tallrik, vispa ägg på en och häll ströbröd på en.
Vänd köttet först i mjöl, sen i ägg och till sist i ströbröd. Stek i en het panna med olja och smör.
Idag serverade vi schnitzeln med klassiska tillbehör som citron, kapris och kokta gröna ärtor. Sen blev det även rösti (från frysdisken) och sky/sås. Jag har inga mått på såsen, men detta hade jag i: vatten, buljongtärning, soja, madeira, salt, peppar, matlagningsgrädde och lite maizena brun sås på slutet.