Rotsaker i ugn och kyckingfilé
Jag hade köpt sötpotatis, vanlig potatis,rotselleri, palsternacka och jordärtskocka. Sen hittade vi paprika, morötter, lök och vitlök hemma som vi körde med.
Det blev väldigt gott, men sörpotatisen blev väldigt mosig i konsistensen. Vad gör man åt det? Ska den inte gå lika länge som de andra grönsakerna? Jag har nog bara lagat sötpotatis en gång tidigare och det var länge sen...
Jag skalade och delade rotsakerna och la dem i en långpanna med olivolja och mycket salt. Sen fick de vara i ugnen i 225 grader tills det kändes klart. Jag ändrade till grill de sista fem minutrarna så att det fick färg.
