Lunchomelette
Idag fick det bli omelette.
1 stor portion:
3 ägg
1/2 dl vatten
salt
peppar
Vispa ihop detta och häll i en het stekpanna med smör.
Medans omeletten blir klar så kan du skära innehållet.
Idag blev det 2 skivor skinka, 2 cm strimlad purjo, 5 basilikablad och 1/2 dl riven ost.
Lägg fyllningen på halva omeletten och lägg upp på en tallrik genom att vika den dubbel.