1-års kalas
Vi grillade fläskfilé, kycklingfilé och cornfilé. Till det så serverade vi en risonisallad, en couscoussallas, en melon och fetasallad, hemmagjord tsatziki, tomatsalsa och bearnaisesås.
Det var mycket uppskattad, för faten var nästan länsade när vi var klara :-)
Risonisallad med pesto, ruccolo, grillad sparris och halloumi
Couscoussallad med rödlök och grillade grönsaker; zucchini, aubergine och paprika
Tomatsalsa med olika sorters tomater, vårlök, basilika, riven parmesan och olivolja
Melon och fetasallad; vattenmelon, fetaost, olivolja och svartpeppar
Till kaffet blev det förstås födelsedagstårta :-)
Jag hade gjort två sorter, en pinocchiotårta som jag fyllt med grädde och konserverade mandarinklyftor, ovanpå var det grädde och jordgubber. Den andra tårtan var en chokladtryffeltårta, den har jag bloggat om tidigare.