Kycklingwok

Jag tittade i grönsakslådan igår och kom på att närjag var och storhandlade sist så köpte jag både blomkål och broccoli och de började bli dåligt nu. Så då kom jag på att jag skulle göra en wok idag.

ca 5 stora portioner
3 kycklingfiléer

Jag skar kycklingen i små bitar och la dem i en marinad av soya, pressad vitlök, svartpeppar och sweet chilisås. Lät det stå medans jag skar och wokade resten.

250 g äggnudlar

koka nudlarna enligt instruktionerna på paketet

1 litet blomkålshuvud
broccoli
zucchini
gul lök
paprika

Skär i bitar och woka i omgångar.
Woka kycklingen och blanda allt med nudlarna.
Häll i 1 burk kokosmjölk och smaka av med sweet chili sås.



Kommentera här: