Julskinkepaj

Idag skulle jag ta hand om sista biten julskinka. Så det fick bli skink- och ost paj med sallad. Jag skar skinkan i små tärningar (först tog jag bort grilljeringen). Sen varvade jag skinka, purjo och fetaost, jag hade även i lite västerbotten för smaken. Sen gjorde jag en äggstanning på 4 ägg och 3 dl mjölk, salt, peppar och paprikakrydda.
Lite riven gratängost uppe på och så skjuts in i ugnen :-)
Klart på ca 30 min.

Den blev ok, men inte så mycket mer. Men det beror nog mest på att jag inte gillar julskinka och att jag tog hade i för mycket av skinkan. Så går det när man inte vill kasta mat :-)



Kommentera här: