Ramen

Nu börjar vi komma in i någon sorts vardagslunk och de flesta aktiviteterna är igång. Barnen har tilldelats en varsin matdag och första veckan gick det jättebra. Vi blev bjudna på kycklingklubba, spagetti och köttfärssås och torsk med potatismos. Gott!
 
Jag har under en tid tänkt att jag ska prova att äta ramen. Så fick jag se ett inlägg hos Alicia där hon lagat ramen och det såg så gott ut så då bestämde jag mig för att laga det själv.
Jag har snott receptet rakt av från henne ;-) men toppat med det vi tyckte verkade vara gott.
Och det blev verkligen jättegott!!!! Nu har ju jag inget att jämföra med eftersom jag inte ätit ramen tidigare, men gott var det ialla fall.
Maken tyckte att det var alldeles lagom starkt, jag tyckte att det var precis på gränsen medans barnen tyckte att det var för starkt. Så nästa gång tar jag lite mindre sambal, så får maken krydda på efteråt.
 
 
 
4 portioner 
 
2 msk sesamolja 
2 tsk färsk riven ingefära 
2 pressade vitlöksklyftor 
15 dl kycklingbuljong 
100 g champinjoner, skivade
2 msk ljus soja 
1 msk sambal oelek 
500 g kyckling, delad i kuber 
200 g fryst hackad spenat, tinad 
250 g nudlar 
 
Fräs sesamolja, ingefära och vitlök i en varm kastrull i ca 30 sekunder och häll på kycklingbuljongen.  
Ha i svamp, soja och sambal.
Koka upp och rör om några gånger under tiden. När det kokat upp sänk värmen och låt det sjuda.
Lägg kycklingen i buljongen och låt den sjuda i cirka 20 minuter.
Ha i spenaten och rör om.
Sjud ytterligare en liten stund och lägg därefter ner nudlarna. Koka så länge som det står på
Servera soppan i tallrikar och lägg på den topping du vill ha.
Jag ställde fram små skålar med topping så kunde alla ta det de ville ha.
Vi hade:
Kokt ägg
Strimlad romansallad
Edamemebönor
Röd spetspaprika
Salladslök
Groddar
Koriander
Lime
Rostad lök
Jag försökte tänka på att blanda lite olika texturer i toppingen och det blev verkligen jättebra!
 
Det här kommer jag absolut att göra igen!
 
 
 
 

Vardagsrutiner

Idag känns det som att vardagen har börjat på riktigt. Även fast barnen gick i skolan i fredags så kändess det mer på riktigt idag. Sonen har simskola på måndagar och skulle vara i skolan redan 07.30, så det var ingen sovmorgon vi började med direkt...
Även fast alla aktiviteter inte startat än så ville jag sätta igång med våra vardagsrutiner. En sak som vi provade förra terminen var att barnen hade en matlagningsdag var. Då får man bestämma maträtt och sen laga den.
Jag har tre barn som i år blir 7, 12 och 20. Den yngsta får man vara med och hjälpa ganska mycket, mellantjejen behöver man mest övervaka och hjälpa till ibland beroende på vad hon valt att laga, men när det är 20-åringens tur så får man komma till dukat bord. Så lyxigt!
 
Så idag var det lillkillens tur. En av hans favoriträtter just nu är kycklingklubba, så det valde han. Sen skulle det vara pommes pinnes till ;-) Efter övertalning fick jag honom att även bjuda på grönsaksstavar och dipp. Jag tror att alla var mätta och nöjda när vi gick från matbordet.
 
 
Detta är en stor prövning för mig då jag gärna vill ha kontroll över vad som serveras och hur det tillagas. Jag har tidigare varit ganska dålig med att släppa in barnen i köket då jag tycker att det går fortare om jag gör det själv och det blir stökigare om man är fler. Och framför allt så görs det inte på mitt sätt ;-)
Släpper ni in barnen i köket?  
 

Tips på nyårsmat

Nu när julen är över så är det dags att tänka på nästa högtid :-)
Hur ska ni fira nyår?
Vi ska åka till några kompisar där vi blir 16 vuxna och 12 barn. Vi har blivit indelade i olka matlag och vi har hamnat i varmrättslaget.
Senaste åren så har vi varit i Åre eller Sälen så det ska bli riktigt kul att fira på hemmaplan i år.
Har ni planerat nyårsmaten än?
För er som er ute i sista sekunden kommer här några av mina favoriter som jag gärna skulle bjuda på till nyår.
 
Förrätter:
 
Grillade pilgrimmsmusslor med tomatterrin
 
 
 

Julen 2015

Så var julen över... men inte ledigheten :-)
Här är vi lediga fram till den 8 jan då barnen börjar skolan. Så nu tar vi dagarna som de kommer, inget planerat. Så skönt!
Idag har vi äntligen fått gå ut i snön och lekt. Det var inte mycket snö i backen, men tillräckligt för att barnen kunde åka snowracer i en timme medans solen sken. Underbart! Sen har vi spelat spel och lekt med de nya julklapparna.
 
På julafton väcktes vi klockan fem av att sonen ville visa sina paket han fått i strumpan :-) Men han fick gott gå och lägga sig igen och det gjorde han och kom ett par timmar senare istället.
Vi börjar alltid julafton med att dricka glögg hos min farbror. Där samlas hela släkten under en timme och dricker glögg och äter godis och kramas innan alla åker vidare till sitt.
I år åkte vi till svärföräldrarna, där vi bjöds på en "liten" jultallrik till förrätt och kalkon till varmrätt.
Sen var det äntligen paketutdelning, som barnen hade väntat.
Vi avslutade kvällen med att spela spel tillsammans. Env äldigt trevlig julafton!
 
På juldagen hade vi inget planerat. Min plan var att gå i pyamas hela dagen och läsa böcker och äta praliner. Jag lyckades i en kvart, sen tog rastlösheten över och jag satte på en maskin tvätt och fick familjen att klä på sig för en lång promenad. Vi gick bort till ett cafe, Spiltan, som ligger ca 2,5 km bort. Eller jag och maken gick och barnen cyklade. Vi belönade oss med nygräddade våfflor med hjortronsylt och glass till lunch innan vi gick hem igen.
 
På annandagen var det dags för julfirande igen. Då kom min mamma, mina bröder och deras familjer hit. De fick glögg och tilltugg när de kom och sen fick kusinerna byta julklappar med varandra innan det var dags för julbord. Barnen åt ganska snabbt och gick sen och lekte så vi kunde sitta i lugn och ro och gå många gånger och hämta mat.
Innan det var dags för ost så hade jag gjort en grapefruktsorbet för att smälta ner all maten. Det var ett smart drag av mig ;-) Då orkade man ta av både osten och julgodiset. Sen blev det spel för oss som var kvar långt in på natten. Ännu en lyckad dag!!!
 
Så igår lyckades jag!!! Jag gick i pyamas hela dagen och gjorde inte många knop. Bara njöt av tillvaron, spelade spel med barnen och köpte pizza till middagen.
 
Julklappsutdelning med något uppspelta barn :-)
 
Långpromenad på juldagen
 
Dukningen på annandagen
 
Tilltugg till glöggen: surdegssaffransbullar, dadlar med ädelost, pepparkakor med ädelostkräm och mandarinklyftor doppade i chocklad
 
Hela julbordet på annandagen
 
 
 
Efter all julmat så blev det en kula grapesorbet för att smälta maten och för att vi skulle kunna få i oss resten :-)
 
 
Sen blev det förstås ost och
 
julgodis
 
GOD FORTSÄTTNING!!!!
 

Inte långt kvar till jul...

Nu är det inte många dagar kvar! Julkänslan börjar infinna sig smått.
Om inte annat så dofterna. Vi fick flera hyacinter när vi fyllde år som blommar för fullt nu. Det luktar så fantastiskt. Och jag tror att folk känner mig, jag fick bara vita ;-)  Det är så vackert tillsammans med lite mossa.
 
I söndags satte maken ihop ett pepparkakshus som de två yngsta dekorerade. De tog två sidor var så slapp de bråka. Smart!
Så nu doftar det pepparkaka så fort man går förbi :-)
 
 
 
Jag är långt ifrån klar med julklapparna, men de jag har köpt har jag slagit in idag.
Skönt att slippa sitta med allt sista kvällen som vi annars är väldigt bra på...
 
Men det är ju fortfarande vardag med allt som hör till så här kommer ett tips på en snabb middag som uppskattas av barnen (ialla fall mina :-) )
 
Carbonaragratäng
1 pkt pasta
1 pkt keldas färdiga ostsås
2 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
200 g tunnt skivad rökt skinka
paprikapulver
salt, peppar
1 påse gratängost
 
Koka pastan enl förpackningen, häll av pastavattnet
Strimla skinkan och fräs i smör tillsammans med pressad vitlök.
Häll ner grädden och koka i ett par minuter.
Rör ner lite av osten för att få såsen lite tjockare.
Krydda och häll i ostsåsen.
Låt det koka ihop och blanda ner pastan.
Häll allt i en ugnsfast form och täck med resten av den rivna osten.
Ställ in i ugnen på 225 grader tlls det har fått färg.
 
 

Rafaello

Jag har fått förmånen att buzza Rafaello. Det är ju väldigt trevligt att få bjuda nära och kära på godis :-)
 
Raffaelo är en kokos- och mandelpralin. Den är täckt av spröda kex och rivna kokosflarn och inuti finns en rostad mandel som är omgiven av krämig gräddfyllning.
 
De kom i små fina förpackningar med 4 i varje, så jag kunde även skicka med dottern några när hon skulle på fest och även ge bort till vänner som inte kunde komma hit.
Yngsta dottern som älskar nötter och kokos blev väldigt förtjust. Detta var verkligen något i hennes smak.
 
Vi hade glöggparty för någon vecka sedan och då passade jag på att lägga upp och bjuda på dem. Sen gick jag runt och frågade vad de tyckte :-)
De flesta tyckte att de var goda. Ett negativt svar jag fick var att de inte var så goda, men tillräckligt för att hela slank ner :-) Det var det mest negativa jag hörde. Men de flesta tyckte att de var riktigt goda och tog flera.
De gick ialla fall åt så jag fick fylla på fatet flera gånger :-)
Jag gillade att de var krispiga utanpå och att det var en nöt i så att det blev lite olika texturer när man åt.
 
 
 
 

Trevlig 1:a advent till er!!!

Hoppas att ni har haft en mysig 1:a advent!!!
Jag påbörjade pyntandet igår och färdigställde idag. Härhemma är det vitt, silver och grönt som gäller på advent, det röda åker fram den 23:e.
I förmiddags bakade jag och sonen saffransbullar och när han åkte på fotbollsträning så hann jag med en omgång pepparkaksbiscotti.
Efter middagen så hade alla barnen kommit hem så då tände vi första ljuset och fikade med nybakade bullar, julmust, skumtomtefudge och biscotti. Mysigt!
Nu ska jag försöka att inte stressa runt så mycket i december, passa på att njuta av allt det goda som hör december och julen till.
 
Änglarna får flytta in till advent :-)
Min lilla hjälpreda i köket
Fikabordet. Jag tog bilder där hela familjen var med, men det var alltid någon som blundade eller gjorde en konstig grimas, så det får bli så här istället...
Det mesta av degen blev klassiska lussekatter, men sen gjorde jag en varsin sockerkringla. De blev väldigt saftiga och goda (och söta).
 
 
 
 

Alcazar

I våras var vi på 40-års fest och gav bort en biljett och middag till Alcazar på Hamburger börs.
Vi tjejerna i sällskapet valde att köpa egna biljetter och följa med. Så i lördags var det dags :-)
Vi hade en riktigt trevlig kväll!
Vi började hemma hos en av tjejerna med plockmat och bubbel och så hade vi förstås Alcazar i högtalarna!
 
Vi hade bokat middagplatser på Hamburger börs, så vi var tvungna att ta minst en varmrätt var. Jag hade valt en ekoröding. Den var över förväntan. Oftast tycker jag inte att det är så bra mat när de ska laga till så många på en gång. Men det var som sagt helt ok.
 
Jag är inget större Alcazar-fan, men showen var riktigt bra. Det märks att de är proffs. Hög fart, bra koreografi, lagom långt och mycket disco!!!
När showen var slut var de snabba med att få bort en del av borden och sen var det disco med mycket 80-tals disco. Så det var trötta fötter dagen efter ;-) 
 
 

Vilken helg!!!

Jag trotsade min förkylning helt i helgen och följde mina fullspäckade planer. Det är absolut inget jag ångrar!!!
 
I fredags hade jag tagit ledigt från jobbet och tillbringade hela dagen på Mitt kök mässan i Älvsjö. Det blir ju mindre och mindre mat och mer och mer vin på den mässan. Men eftersom jag är inställd på det så blir jag inte besviken. Vi lyckades ändå gå där hela dagen och kom hem med både salt, ost och lax :-)
 
I lördags var det dags för tjejklubbsträff. Vi startade morgonen med en timmes yoga och en timmes mindfullness. Superhärligt!
Efter en god indisk lunch så var det dags för akvarellmålning. Inte riktigt min grej, men det var kul.
När jag kom hem så hade min älskade man gjort middag på laxen jag köpte på mässan.
 
Först fick jag lite bubbel och snittar
Sen en förrätt av ungsbakade sparrisar med vinegrätt, parmaskinka och salmalax.
Sparrisen var så otroligt god! Jag måste kolla med honom hur han gjorde.
 
Till varmrätt fick vi nudelsallad med bla mango, chili och koriander och till det sotad salmalax.
Sen fick jag krypa ner i soffan och vila :-)
 
Hela söndagen tillbringade jag i gympahallen.
Jag var domare på en regionstävling i trampolin och dmt.
Det var över 100 gymnaster som tävlade, bland annat min duktiga dotter.
Hon lyckades ta sin första medalj och gjorde sina föräldrar väldigt stolta!

Efter att jag lagat fars-dags middag till maken var det sängen som gällde.
Kanske inte jättekonstigt att min förkylning inte vill ge med sig....
 
 
 

100 bästa matställena i Stockholm

Jag har ganska nyligen blivit Yelpare. Det innebär att man laddar ner en app på sin telefon och börjar Yelpa folk. Men recenserar restauranger, caféer, butiker, upplevelser, ja allt du kan tänka dig. Och så delar man det med alla andra. Men kan även hitta bra tips om vart man ska gå när man vill prova något nytt. Jag har som sagt använt det i några veckor nu och både skrivit recensioner och sökt på olika saker när jag behövt tips och idéer.
Igår kväll hade Yelp en aw marknad där några företag var representerade och bjöd på bl a goda drinkar, cup cakes, olivolja och kaffe. Det var trevligt mingel och bra tydlig information av Agnes, som är Yelp Stockholms Community manager.
Med oss hem fick vi en lista på de 100 bästa ställena att äta på i Stockholm enligt Yelp.
Man har rankat denna lista baserat på antalet recensioner och totala antalet stjärnor.
Recensionerna och stjärnorna kommer ju från frivilla yelpare som inte får något betalt, så det känns väldigt trovärdigt.
Hoppas att ni kan hitta några nya bra ställen att prova.
Jag har redan sett ut några som jag vill besöka inom kort ;-)
 
 

De 100 bästa ställen att äta på i Stockholm

  1. Lilla Ego

  2. Frantzén

  3. The Hairy Pig Deli

  4. Sho

  5. Restaurang Volt

  6. Pascal

  7. Gro

  8. Wärdshuset Ulla Winbladh

  9. Strömmingsvagnen

  10. Rolfs Kök

  11. Matkonsulatet

  12. Corvina Enoteca

  13. Kryp In

  14. Lisa Elmqvist

  15. Bakfickan

  16. Reggev Hummus

  17. Zugoi Sushi

  18. Johan & Nyström Konceptbutik

  19. Mathias Dahlgren Matbaren

  20. Nook

  21. Itamae Izakaya

  22. Fotografiska

  23. Riche

  24. Hermans

  25. Barbro

  26. Barrels Burgers & Beer

  27. Bar Nombre

  28. Grill

  29. Supper

  30. Sturehof

  31. Kalf & Hansen

  32. Ekstedt

  33. Råkultur

  34. AG

  35. Babel Deli

  36. Chutney Bar & Matsal

  37. ilcaffè

  38. Oaxen Slip

  39. Mellqvist

  40. Mancini

  41. Oljebaren

  42. Pubologi

  43. Wirströms Pub

  44. Günters Korvar

  45. Pharmarium

  46. Bee's Thai Food

  47. Shahrzad

  48. Nytorget 6

  49. Nya Blå Dörren

  50. Snickarbacken 7

  51. Maxos

  52. Flippin' Burgers

  53. Go Choo

  54. Gondolen

  55. Omnipollos Hatt

  56. Soldaten Svejk

  57. Delibruket Flatbread

  58. Café Stiernan

  59. Erlands

  60. Gaston Vinbar

  61. Gastrologik

  62. Farang

  63. Vanak

  64. Vigårda

  65. Underbar

  66. Lilla Caféet på Söder

  67. Svartengrens

  68. Broms

  69. Svenska sushiköket

  70. Svenska Hamburgerköket

  71. 20hundra5

  72. Meatballs - For the People

  73. Djuret

  74. Restaurang S

  75. Sorelle

  76. Brasserie Godot

  77. La Neta

  78. Tradition

  79. Pelikan

  80. Akkurat

  81. Urban Deli

  82. Hermitage

  83. Greasy Spoon

  84. Bun Meat Bun

  85. Fang Yuan Shi Wu

  86. Harvest Home

  87. Falafelbaren

  88. Operakällaren

  89. Café Saturnus

  90. Nybrogatan 38

  91. Tezukuri Sushi

  92. Piren

  93. Bistrot Paname

  94. Palmyra Kebab

  95. Ramblas

  96. Prinsen

  97. Smörgåstårteriet

  98. Tokyo Diner

  99. Esperanto

  100. Mukut

 

 Små söta och jättegoda cup cakes från Cupcake sthlm
 
 
Nettan provar maten
Agnes berättar om Yelp
 
 

 

 

Vardagen rullar på

Nä, nu får någon ta och stoppa tiden lite grann...
Det rullar på alldeles för fort och man hinner knappt reflektera över vad som händer runt om.
Det är morgonkaos, lämning, jobb, handling, hämtning, städ, matlagning, träningar, läggningar, mera städ, plock och tvätt och så ev en liten stund framför tv:n och sen är det sängdags. Och så rullar det på dag efter dag. Någon som känner igen sig?
Nu har jag försökt att bli bättre på att bryta upp vardagen och göra något helt annat ibland. Då är oftast halva njutningen att man lyckats smita från vardagshjulet :-)
 
I måndags var en sån dag. Jag var bjuden på ett event på Total Hälsa inne i Stockholm.
Bara man klev in där fick man en välkomnande känsla :-) Doftljus, krämer och bubbel! Kan det bli mer vardagsflykt än så?!
 
 
Kvällen började med att Maria från Total Hälsa berättade mer om stället och alla behandlingar som de har. Just i måndags skulle de lotta ut en behandling av Elisabeth Ardens PRO-serie.
Sen var Mita där och bjöd på nyttiga snacks. Det var ett hembakat knäcke, en laxröra med kvarg, grönsaker och en avocadoröra. Allt var mycket gott. Hon har ett företag som heter Mitas Mat, där hon lär ut grunderna i hur man äter nyttigt. Hon gav oss även endel små tips :-)
 

 

En av kvällens gäster vann en behandling som vi andra fick komma och titta på och fick en genomgång om vad de olika krämerna gör och vilka steg man ska ta och vilka man ska undvika vid olika hudtyper. Det såg väldigt skönt ut att ligga i den där sängen med härlig musik och bara bli ompysslad.
 
 
De hade specialpris på doftljus och doftpinnar från K-Lundqvist, Doftas serie och självklart Elisabeth Ardens PRO serie.
Jag fastnade för Doftas champange doft och köpte med mig en snygg tvål till handfatet.
Fick även med mig en liten goodie-bag hem :-) Och där fanns ett doftljus med samma doft!!! Så nu ska det dofta champange i mitt badrum! Snacka om lyx!!!
 
Innan vi tog tåget hem så slank vi in på en tapasrestaurang och åt och tog ett glas vin.
Det blev en helkväll trots att jag var hemma vid nio :-)
 
Tack Nettan för sällskapet!
Och stort Tack till Diana som var värd för hela eventet!!!
 
 

Höstens lyxigaste event

I fredags var jag och ett 30-tal andra tjejer på spaevent på Sparadiset Östermalm!
Så lyxigt och välbehövt att få komma hemifrån och bara rå om sig själv ett par timmar.
Det första vi fick göra var att skriva upp en varsin tid för hudanalys och massage och sen byta om till bikini, morgonrock och tofflor.
Sen fick vi presentation av hudvårdmärket Voya och en modevisning av Milook. Så mycket snygga kläder, kan faktiskt tänka mig att ha en av varje i min garderob :-)
Det bjöds på bubbel, öl och lite plockmat.
Sen hann jag och Nettan krypa ner i bubbelpoolen och njuta ett tag innan det var dags för hudanalys. Jag fick många bra tips och fick även prova några av Voyas produkter. Superhärliga!
Efter hudanalysen hann vi vara med i några av alla tävlingar som var under kvällen. Vi hann även med att mingla och prata med flera av de andra som var där. Jättetrevliga tjejer!
Sen var det dags för massage. Så skönt!!! Hon var verkligen superduktig!!! Jag kan verkligen tänka mig att åka dit igen bara för massagens skull. Och ja, det andra också, det är så mysigt ställe och man känner lugn och lyx så fort man kliver innanför dörrarna.
Nettan och jag planerade redan i bubbelpoolen för nästa gång vi ska åka dit :-)
Man kan hyra en av spaavdelningarna för en eller ett par timmar och mysa med sina vänner.
Innan vi åkte hem så var det prisutdelning och jag vann ett lyxigt kit med hudvårdsprodukter från Panos.
En stor lyxig goodiebag fick vi också med oss hem!!!
 
Jag lyckades ta samma tåg som dottern och hennes kompis hem och de dök ner i min goodiebag. Dottern planerade genast när hon skulle färga håret och måla naglarna. Undra om jag får behålla något själv...
 
Tack så jättemycket för en fantastisk kväll Diana och Lina!!!
 
En av de härliga bubbelpoolerna
Lina på modevisningen, den här klänningen kan jag mycket väl tänka mig ;-)
Lite av maten det bjöds på
 
Goodiebag
 
Vinsterna från Panos
 

Miss Voon

I lördags hade våra barn andra planer än att umgås med sina föräldrar. Så då passade vi på att träffa vänner :-)
Männen gick på fotboll och vi gick på fotografiska. Väldigt trevligt och vi avslutade med ett glas bubbel och en av Stockholms bästa utsikter.
Vi hade inte bord förens 20,45, så vi hann med att ta en drink med våra makar på Mister French uteservering. Lyx att kunna sitta på uteservering.
Sen bar det av mot Miss Voon. Jag och min make har varit där en gång tidigare, men det andra paret hade inte varit där tidigare.
De serverar mindre rätter och föreslår att man tar 3.4 rätter var. Det var inte lätt att välja för mycket på menyn lät väldigt gott. Men till slut hittade vi tre favoriter var.
Och vi blev alla ordentligt mätta.
Min första rätt var dumplings på hjort. Otroligt gott!!! Så mycket goda smaker... Och buljongen den låg i... Sagolik!
Den andra rätten var lantägg som var perfekt tillagat och jag tror att det även var lite friterat. Det låg på grönsaker och en sås på bla sesam. Det var också otroligt gott!!!
Min tredje rätt var lammfilespett med jordnötssås.  Det var gott, men inte alls lika fantastiskt som de andra två.
 
Jag rekommenderar verkligen att gå hit om man vill ha en bra matupplevelse. Nackdelen är att det är lite för dyrt. Varje rätt ligger mellan 150:- och 180:-. Men vill man ha en speciell kväll eller om man firar något så är det absolut ett ställe att rekommendera.
 
 
 

Skolstart

Igår var det en stor dag!
Mellandottern började 5:an och är nu äldst i skolan, väldigt spännande!!!
Och så sonen som börjar förskoleklass!!! Han har räknat dagar och sett fram emot detta sååå mycket.
Det var inga problem att väcka barnen och väl på plats i skolan så frågade Oscar mig om jag trodde att de skulle få lära sig engelska och bråk? :-)
När vi kom hem så tyckte Oscar att vi skulle ha lite fest eftersom han hade börjat skolan. Så jag gjorde en djupdykning i frysen och det enda jag hittade att fika med var en påse bortglömda lussebullar. Så dem värmde vi och satt ute i solen och åt.
 
Redo för skolan!!!
 
Jag måste bara visa Oscars coola skolväska bakifrån. Med manteln utfälld :-)
 
Lussebulle i solen
 

Student -15

Den 10 juni tog min äldsta dotter studenten!!!
Det var en stor dag för henne, men såklart även för mig. Jag är otroligt stolt över henne och som grädde på tårtan gick hon ut med riktigt bra betyg också :-)
 
Efter att hon sprungit ut så hade vi öppet hus härhemma. Vi hade en hint om hur många som skulle komma, men man vet ju aldrig... Dagen efter var jag tvungen att räkna och 84 st barn och vuxna var det som hade kommit och gått under dagen.
Mycket mat blir det :-)
 

När gästerna kom fick de ett glas bubbel, snacks och vattenmelon/fetaost.
Sen hade vi dukat upp en buffé med sallad, risonisallad, kyckling, fläskfilé, lökpaj, focaccia och brie. Sen blev det vitchokladmousse med jordgubbar och halloncreme med chokladtopping.
Jag tror att gästerna var nöjda. De sa det ialla fall ;-)
 
Grönsallad och risonisallad
 
Dubbelmarinerad kyckling och fläskfilé
 
Lökpaj och focaccia
 
 
Vi har en ganska liten trädgård, men på något konstigt sätt så lyckades vi få ihop 70 sittplatser och det kändes inte supertrångt.
 
 
 

Veckomatsedel v.17

Nu märks det att det närmar sig maj och juni. Det har redan börjat bli väldigt mycket både på jobbet och hemma. Men jag försöker träna och hitta andra sätt att koppla av, så att jag inte stressar hela tiden. Och så betar jag av en sak i taget.
Detta syns så klart på våra tallrikar. Inte lika mycket tänk på maten just nu. Men huvudsaken är väl ATT vi äter :-)
 
Måndag: (5-åringens matdag)
Hamburgare med pommes och tillbehör
En mycket nöjd 5-åring som fick grilla med pappa :-)
 
Tisdag: (19-åringens matdag)
Enchiladas
 
Onsdag:
Sommarkyckling

Torsdag: (10-åringens matdag)
Pasta med ost- och skinksås
 
Fredag:
Grillat kött, klyftpotatis, grillade majskolvar, sallad med jordgubbar och halloumi
 
Lördag:
Jag var på matvandring med tjejklubben och hemma blev det fick och potatis
 
Söndag:
Lövbiff och rösti
 
 

Matvandring

 
 
Igår var det dags för träff med tjejklubben. Vi träffas två gånger om året och får inte reda på innan vad vi ska göra.
Så igår träffades vi upp utanför Hötorgshallen och vår första aktivitet för dagen var matvandring!!! Superkul! Jag har länge pratat om att jag vill göra det och det var så kul som jag trodde.
Vi gick med ett företag som heter Food Tours Stockholm och vi gick en tur som heter Nordiska smaker. De hade ändrat lite eftersom vi alla är från stan.
Jag ska göra en kort sammanfattning av vandringen och lägger in lite bilder som jag tog med mobilen under dagen.
Första stoppet var Hötorgshallen och Hav. Där fick vi ett varsitt glas champagne och en tallrik med tre små rätter: sjögrässallad, torkad bläckfisk i asiatiska smaker och en laxtartar med rökt chili.
 
Vi gjorde fyra stop till i Hötorgshallen, då vi fick smaka på finska piroger med äggsmör, vilt, husman och ost.
 
 
Redan då började jag känna mig mätt och var glad att jag bara hann med en banan till frukost :-)
Sen var vi in i en kryddbar och fick lukta på olika kryddblandningar. En jättesöt liten butik som var "gömd" inne i en blomsterhandel.
Sen var det dags att äta igen.... Vi var på Tranan och fick en liten portion av deras berömda köttbullar med mos, rårörda lingon och inlagd gurka. Till det så fick vi en ljus lager.
Efter det gick vi till Tennstopet, men på vägen han vi få både godis, ost och salami.
Inne på Tennstopet fick vi deras gubbröra.
Där har jag varit tidigare med mina föräldrar och morföräldrar och jag vet att min morfar som var tenngjutare hade någon koppling dit, och jag fick senare bekräftat från mamma att det var en släkting till oss som startade Tennstopet :-)

Nu var vi verkligen mätta och då var det dags att gå in på sötsakerna.
Först var vi in på Bakery & Spice och fick smaka på deras goda surdegskanelbullar, sen var det chokladfabriken med varm choklad och praliner.
Innanför Chokladfabriken har Kajsa Warg en butik. Den var verkligen supermysig!
Det hela avslutades sen på Rörstrands slott med en fika i källarvalven. Man fick inte i sig mycket då, men jag smakade av allt ialla fall.
 

Det var en supertrevlig vandring och rekommenderar det verkligen!!!
Jag vill gå flera :-)
De har en som heter Söders bästa mat, den skulle jag vilja gå.
 

Veckomatsedel v.16

Lite sen, men här kommer förra veckans matsedel.
Maken var bortrest från mån-fre och sen har vi tillbringat hela helgen nere i gympahallen. Det
har varit trampolintävlingar i hemmahallen och jag har varit en av tävlingsledarna och maken har varit speaker.
 
Måndag: (5-åringens matdag)
Kycklingklubbor, klyftpotatis, sås på ingefära och vitlök, grönsaker och vitlöksbröd.
(Han ville först ha kokt potatis till, men det tyckte inte jag passade så efter lite övertalning gick han med på klyftisar)
Väldigt fokus när han hjälper till!!!
Tisdag:
Gratinerad kassler med ananas och senapssås och kokt potatis
(Detta brukar vi passa på att äta när maken är borta då han inte gillar varken kassler eller frukt i maten...)

Onsdag:
Wok med äggnudlar och marinerat fläskkött

Torsdag: (10-åringens matdag)
Spagetti och köttfärssås
Henne kan jag nog snart lämna själv i köket :-)
 
Fredag:
Fläskfilémedaljonger, rösti och bea. För att fräscha till det lite så gjorde jag en sallad med bla melon och mozzarella i.
 
Lördag: (i gympahallen)
Kreolsk gryta med ris
 
Söndag:
Kina/Thai/Sushi
Vi var 36 pers som gick ner på lokala restaurangen efter att tävlingarna var klara och "firade" att allt gått så bra!
 
 

Veckomatsedel v.14

Här kommer veckans matsedel. Jag kommer att lägga upp recept från denna vecka allt eftersom. Även om påsken är över för denna gång så kan det ju komma till användning nästa påsk eller någon annan gång nu under våren :-)
 
Måndag (5-åringens matdag)
Pizza, vi köpte deg på rulle och så fick han toppa den själv.
När jag sa till honom att han skulle sprida ut osten på hela pizzan så fick jag svaret:
-Jag vet, jag är ju inte född igår...
 
Tisdag:
Gratinerad blomkål

Onsdag:
McDonalds
 
Torsdag:
Portergryta med potatispure
 
Långfredagen: (gäster hemma)
Förrätt; Pernillas puckar
 
Varmrätt; Biff Rydberg

Dessert; Glass med hemmagjorda maränger

Påskafton: (gäster hemma)
Förrätt; Allt påskens goda på en tallrik

Varmrätt; Lammytterfilé, pommes anna, rosmarinsky och sallad med rödbetor och chevre
 
Dessert; Marängbon med nutellafrosting och färska bär

Påskdagen: (hemma hos mamma)
Påskbuffé
 
 
 

Veckomatsedel v.13

 
 
Förra veckan åkte 19-åringen till sin pappa och maken var bortrest under flera dagar, så det blev en väldigt barnvänlig vecka.
I tisdags kom vi hem sent från jobb och träningar som började tidigt, men som tur var så sken solen. Då får man ta till de snabba knepen. Och det blir i alla fall billigare och bättre än McDonalds som brukar vara lösningen såna dagar...
 
Måndag (5-åringens matdag):
Hemmagjorda fiskpinnar med kokt potatis, rårivna morötter och remoladesås
Recept på fiskpinnarna hittar ni här. Den här gången blandade vi ströbröd med panko.
Han var lite skeptisk först, men när vi stekte dem sken han upp: -Mamma, det blir ju riktiga fiskpinnar!
 
Tisdag:
Snabbmiddag: Korv med bröd
 
Onsdag:
Eftersom det var våffeldagen så fick det bli våfflor till mellis
Och sen fyllde vi pitabröd med kyckling, bacon, haloumi, grönsaker och en currysås till middag
 
Torsdag (10-åringens matdag)
Stekt falukorv och råstekt potatis
 
Fredag:
Jag var på stan med en väninna och drack drinkar och åt god mat, resten av familjen var hos svärföräldrarna
 
Lördag:
Lammytterfilé med potatiskaka, ugnsrostade tomater och chevrékräm
Söndag:
Stekt torskrygg med kokta primörer och jordärtsskockssås
 
Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0