Västerbottenskrustader

Sitter i soffan efter en härlig, men intensiv kväll i gympahallen. Jag är tränare till ett gäng trampolinhoppare, och vissa dagar när alla är supertaggade och peppar varandra så är det så himla kul! Man får själv en hel dos med energi :-) Och glädjen i deras ansikten när de gör framsteg, den är obeskrivlig.
 
Jag hittade det receptet hos En smak av Karin och bjöd på till drinken i lördags. De var jättegoda!!! Och lätta att göra :-)
 
Västerbottenskrustader
(20 st)

20 små färdigköpta krustader
1 ägg
Riven Västerbottensost
1 dl creme fraiche
Salt & peppar

Topping
Creme fraiche
Finhackad rödlök
Svart kaviar

 

Fyll krustaderna med till hälften med västerbottensost.
Vispa ihop ägg, creme fraiche, salt och peppar.
Häll blandningen över osten i krustaderna men lämna en liten bit till kanten. 
Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter, eller tills fyllningen stelnat. Låt svalna lite grann innan
du toppar med en klick creme fraiche, rödlök och kaviar.

 

 
 Förutom krustaderna bjöd vi på salami, olika sorters vårrullar och baconlindad halloumi
 
Aperol spritz :-)
 
 
 

 

 

Kommentarer:

1 Elin:

skriven

Åh, jag är helt besatt av krustader så det här ser ju inte helt fel ut..!

Kommentera här: