Karimelliserad ost med hjortron
Till dessert i lördags bjöd vi på ost.
Vi har gjort detta tidigare på brie och det var nog godare, men den här gången provade vi en mögelost.
Det blev väldigt gott!
Till det serverade vi hjortron.
ost
balsamvinäger
råsocker
hjortron
Lägg osten på tallrikar som tål värme.
Vi har några gamla oanvända kakelplattor som vi serverar detta på.
Pensla på lite balsamvinäger och strö över råsocker.
Bränn med en brylebrännare tills sockret smält och det blivit lite knäckigt.
Blanda hjortronen med lite socker och servera med osten.
