Potatiskaka
Potatiskaka
3 port.
1 gul lök
1 morot
10 potatisar
salt
smör
Skala lök, morot och potatis riv dem grovt i en matberedare.
Stek i smöret i en stekpanna i ca 15 min. Rör om då och då.
Låt kakan få stekyta i slutet.
Servera med bräckt (lättstekt) kassler, grönsaker och bearnaisesås.
Nu ska jag krypa ner i sängen och bläddra i några av alla mattidningar som jag köpte på "Mitt kök" mässan i fredags.