Plockmat i maj
Med tre barn på olika skolor/förskolor och olika aktiviteter på kvällarna så är det mycket som händer i maj. Det blir ju inte bättre av att maken har rest mycket och att jag själv jobbar på skola. Men jag ser ljuset i tunneln :-)
Och de flesta aktiviteter är ju roliga!
Dessvärre blir denna blogg lidande för det finns inte mycket tid eller lust för matlagning.
Idag var inget undantag... Jag hade ingen fantasi överhuvudtaget när jag var i affären och allt såg så gott ut, så det fick bli plockmat.
Chicken wings, chicken nuggets, dipp, gurka, manchego, ruccola, ostar, rödbetor, chevré, skinka och bröd
Kokta färska rödbetor som vi åt med chevré och honung
Lufttorkad skinka med olja, parmesan, peppar och basilika
Min blandade tallrik