Rabarber och äppelpaj

I söndags fick gästerna paj och vaniljsås till dessert.
Jag hade köpt rabarber i början av veckan men inte hunnit göra något av dem. Nu när det var dags var hälften dåliga, så jag fick spä ut med äpplen.

Jag började med att skära rabarbern och strö över råsocker. Sen la jag den i botten av en pajform.
Jag blandade äppelbitar med strösocker och kanel och la ovanpå rabarbern.

Deg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
125 g smör

Smält smöret. Blanda alla ingredienser i en bunke och fördela över frukten. Ställ  i ugnen i 200 g i ca 20 min.

Servera med vaniljsås.

Kommentera här: