Fylld fläskfilé
Jag ptsade filén och skar den i centimeter tjocka skivor. Bankade ut dem tills de var riktigt platta. Lade sedan på en bit lufttorkad skinka, en bit mozzarella och lite strimlad basilika. Vek den dubbel och stekte på båda sidor.
Till det serverade jag Icas färdiga potatisgratäng i påse och en rödvinssås.