nybergsmat

Saftiga pannbiffar med massor av lök, en god sky och kokt potatis. Idag med kokta gröna ärtor och krispiga sockerärtor.
I vår familj är det bara 5-åringen som dricker mjölk. Så till vardagsmiddagen serverar jag vatten eller måltidsdryck/lättdryck. Vad dricker ni andra till vardags till maten?



4 pers.
600 g köttfärs
1 dl mjölk
1 ägg
1,5 msk ströbröd
0,5 gul lök
salt
peppar

3,5 gula lökar

5 dl vatten
1 tsk buljongpasta
2 msk madeira
1 msk soya

Ta fram en bunke och häll i ströbröd, salt och peppar. Häll i 0,5 dl av mjölken, rör runt och låt stå i ett par minuter.
Finhacka löken och lägg i bunken tillsammans med köttfärsen och resten av mjölken. Rör ihop ordentligt och forma biffar av färsen.
Stek i en stekpanna tills biffarna har fått fin färg. Lägg över i en gryta/panna med höga kanter.
Skiva löken och fräs den mjuk och gul. Lägg löken på biffarna.
Häll i ingredienserna till skyn i grytan och låt biffarna koka klart i den i ca 10 min.

Servera med kokt potatis.