Lax med pesto och fetaost

Jag har varit dålig på att skriva den här veckan, men här kommer månagens middag.
6-åringen frågade i förra veckan: -Varför äter vi aldrig fisk?

2 port.
1/2 sida av en laxfilé
pesto
fetaost

Bre ganska mycket pesto på och smula över fetaosten. Ställ in i 180 grader varm ugn tills osten har fått färg.
Servera med kokt potatis och grönsaker.

Kommentera här: