Prästostbröd
ca 20 st
1 pkt jäst
6 dl vatten
2 dl riven prästost
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 tsk honung
11 dl vetemjöl
Smula sönder jästen och lös upp i vattnet.
Blanda i ost, salt, honung, olja och mjöl. Blanda snabbt ihop till en smidig ganska lös deg.
Låt jäsa i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Skär ut 20 små bitar och läogg på en plåt med bakplåtspapper.
Baka mitt i ugnen cirka 15-20 min tills brödet fått fin färg och knaprig skorpa.
