Fylld lövbiff och grillad bakpotatis

Måndagsgodis till mig och barnen :-) Mitt i alla inskolningar så hade jag ingen tid att åka och handla så jag fick trolla av det jag hade hemma...

lövbiff
parmesan i små kuber
1 hackad färsk lök
1 hackad soltorkadtomat
salt
peppar

2 dl vatten
1 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond
1 msk strösocker
1 tsk dijonsenap
0,5 dl matlagningsgrädde

Lägg fyllningen på lövbiffarna och vik över den andra halvan. Stek dem ca 3 min på varje sida. Lägg över de färdiga biffarna på ett fat.
Häll i vattnet i pannan och vispa ur den, häll i vinäger, socker och kalvfond och låt koka upp. Häll i senap och grädde och koka i ca 5 min.






Kommentera här: