Pasta med fläskfilé
Det blev pasta med sås på fläskfilé.
Jag var inte hemma när det tillagades, men jag tgror att det var ungefär så här:
skär fläskfilé i mindre bitar och stek. Hacka gul lök och purjo och fräs. Häll på grädde, kalvfond, salt, peppar och lite skvättar av tabasco, madeira och honung. Koka upp. Strimla basilika och ha i på slutet. Tärna fetaost och strö över innan du serverar.
Servera med tagliatelle.
Mycket gott!
