Lax med saffranssås
Saffran kom vi fram till, och kom på den här laxrätten som det var länge sen vi lagade.
Jag köpte en del av en laxsida son jag skar i portionsbitar och saltade och pressade citron på innan jag stekte den i grillpannan. Jag lät skinnet sitta kvar och stekte länge på den sidan och sen vände jag på dem och stekte dem färdiga.
Jag kokade sparris och potatis till. Potatisen pressade jag, det gör vi nästan jämt till fisk.
Jag hade köpt keldas färdiga lovely lemon sås, som jag bara värmde och hälde i en halv påse saffran i.
Mums!!!
Jag hade glömt att ta fram lussebullar, så det blev lite julgodis efter maten :-)
